叶蓁想了想当时吴峰给的资料，说：“的也不太清楚，不过刘家年轻的一代都已经成为特级厨师了。”

叶蓁，“川蜀有名的缠丝兔。这回没吃到，专门带了回来研究研究怎么。”

好在叶蓁早有准备，翻一大箱东西，“哝，刚带回来的川蜀特产，给你带了一份。”

然后再找长长的麻绳一，从后缠到前夹颈，腹要缠圆，边缠边整形，直至捆扎牢成细条圆筒形,横放时形似卧蚕，故缠丝兔又称“蚕丝兔”。

唐朝初年，一代名相房琯被贬雒县，任汉州刺史。除夕过年的时候，雒县正好有一韩姓大家小嫁，韩家老爷邀请房公为上宾共同赴宴。

韩家以腌制兔闻名乡内,喜席上，托一金丝镶玉兔作席，香可餐，房公后，大为赞赏，问韩家老爷：“此佳肴何名？”

要缠丝兔，要选用大、下脂肪丰满的活兔，对准颈动脉，一打死，并立即用麻绳凉挂剥。

叶蓁在买的时候，直接就买

用清洗净后放缸内。用盐、椒、老姜腌制，分层堆码一层兔，一层辅料，要盐重，腰盐宜轻。

看着林冉怔住了的样，叶蓁也不知该说什么，只能拍拍她的肩膀，陪着她坐一会儿以作为安。

叶蓁看到她这表情，奇怪的问：“咱们说的是刘家的事儿，你那么严肃什么？想什么呢？！”

“这样啊……”林冉陷了沉思。

这来历怎么样且不去说它的真假，作为川蜀地区有名的，缠丝兔的味肯定是很不错的。

即使心向自由，林冉有时候还是不免的回想起家里的情况，原本的继承人不能再厨师了，新的继承人还需要重新培养。林冉有时也会想着自己当时为了自己能够自由而藏拙是不是错了。

一天以后把兔上下对翻，再腌制一天后起缸，加酱、豆豉、豆油、白糖等辅料。另加胡椒、椒、五香粉等混合碾成细末，并调成浆糊状，均匀地涂抹在兔的腹和划破的层肌内。

这缠丝兔，据说唐朝的时候就有了。

这缠丝兔的法也较为繁复，好之后风，可以保存很长时间。

着呢，你们踢馆的事情，怎么可能没有人知。”

好的缠丝兔，放到外面风，大约三天左右，就可以密封保存了。

林冉往箱里一看，密封好的，红的，用麻线一圈一圈缠起来的……“这是？”

说着，林冉就缠着叶蓁了解情况，连每个人的什么菜，味怎么样倒要细细的问一遍。问完这些，又问叶蓁刘家的那些年轻人的厨艺怎么样。

林冉回神，对着叶蓁笑了笑，“果然是川蜀有名的厨艺家族，我家里虽然年轻一代也有几个特级厨师，但是比起刘家还远远不如。”

房公思考片刻，说：“此勘比珍馐，金丝缠绕家合兴旺，者步步升，千里婵娟，婵与缠同音，定名为缠丝兔。”

“好了，不说这些了，你在川蜀呆了这么多天，又吃了那么些好吃的，就没想着带礼回来？！”收拾了心情，林冉开始向之前"知情不报"的叶蓁找茬了。

韩家老爷回房公说：“此宵暂无别名，是为小女嫁而准备，便请房公赐名。”