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呦呦也是后来才想到的方法,从烤红薯那里得到的启示,找了一个大瓦缸,里
放上炭火,然后
个支架,支架上
放一块薄铁板,这样的话传
比较快,将要烤的
放在铁板上,
上
三四寸的地方再放一个铁板,铁板上面依然是木炭,这样双面烤起来比较快,也不用一直翻动
,只需要中间的时候翻动一次就好了。
说完转
,谷
早在一旁捧着
盆等着了,三元过去把围裙给她摘掉,呦呦洗了手,低
看看自己的衣服,觉得不算失礼这才披上披风,
了厨房往前
去。
着鼓捣磨牙
来。其实磨牙
起来也容易,和当初给怀宇
“旺仔小馒
”是差不多的,只不过把
状面团改成了长形的面条,而且也不用炒了,用烤的。
呦呦正在和面,面粉筛了又筛,挑了最细的,和完之后要醒两刻钟,然后打
。因为呦呦准备多
一些,这样不止能给怀信
磨牙
,也能给大人
零
吃。
呦呦抬起
,诧异地问,“见我
什么?哥哥不是在家吗?”
不过因为这个方法实在太麻烦了,呦呦很少才用,上一次用是因为她想吃烤
翅了。
呦呦怕自己力气小
的面不均匀,就让
心师傅
,自己在一旁指挥。面
开了之后,切成两寸多长半寸宽的面条,然后稍稍拧了两圈,像麻
似的。
“没说。”三元又往旁边看了一
,然后才小声说:“小顺
说,萧公
好像不是很
兴,
睛还红红的。”
“到底怎么了?说话呀你们!”呦呦着急地问
到了前院待客厅,怀宇怀瑾都在,怀宇坐在上首左侧萧沐仁坐在右侧,怀瑾挨着怀宇坐在下首第一位,三个人都没有说话,气氛有一
诡异。
打了十多个
,放了一
冰糖磨的糖粉,倒上
用油。说起来,这个世界的
用油是荤油,也叫板油,其实就是猪
里的脂肪,呦呦觉得这
荤油不是特别健康,
家的
用油都是
生油或者菜籽油,也叫素油。不过呦呦喜
吃炼油之后剩下的油渣,尤其用来包饺
格外香甜。
“大公
和二公
已经过去了,听小顺
说,萧公
一来就问您在哪儿,让您过去。”
呦呦正在帮忙拧面条,三元从外
来了,先看了一
厨房的人,然后走到呦呦
边附耳说话,“萧公
来了,要见您。”
因为
太多了,呦呦一个人打不散,就
给了厨房大娘,她
去看了一
烤炉,炭火已经放
去开始预
了。再回了厨房,面已经醒好,拿
来开始
面。
“说什么事了吗?”呦呦拿了一只小刷
往面条上刷
。
呦呦走
前厅,在怀瑾
边坐下,看了他们三个一
,“怎么都不说话?”气氛太微妙了,“
什么事了?”
她仔细看了一
萧沐仁,他的面
不是十分愉快,不过
睛已经看不
来红过了。看完了萧沐仁,再转
看向怀宇,怀宇也是一脸的茫然,像是什么也不知
。
睛红红的?和人生气了?还是哭过了?呦呦想了想,
表示自己知
了,然后放下手里的东西,对厨房的人吩咐,“就照我刚才的样
,将面条拧成条然后刷
,最少要刷三次,烤的时候中火就行了,一刻钟翻动一次,翻动的时候再涂一遍
,然后再烤一个半刻钟就行了。”