沈全和齐老爷忙起，齐老爷通过中间认识人和张秀才打过招呼。

但今年一开年，竟然也有人学她烧饼生意，也在里加酱菜，方氏气得牙，熟客和她说，料没她实在，酱菜也不如她的好吃。

张秀才直奔主题：“不必多礼，两个孩可有基础？”

元宵过后，两对父准备去拜访张秀才了，张秀才家在城南，因为了两个秀才，那儿如今叫秀才坊，张秀才家中是二宅院，第一的东边就是私塾，沈陵探究着和齐家完全两样的宅院。

从齐家来，沈全带沈陵去买了一笔墨和一些宣纸，不是太好，但给小儿启蒙用差不多足够。

看张秀才的样貌也有五十有余，正如齐老爷所说，方脸大，有些像在瞪人，板正的很，面容严肃，眉心中间有两皱纹。

方氏便也想通了，烧饼本来就不是独家手艺，看她赚钱跟着学的人肯定不会少，就像卖包一样，为什么卖包的人这么多，就城东朱家的包铺生意最好，开得最久，还不是朱家的手艺最好最实，归结底还是得好吃，才有人买账。

刚回来收拾清楚，第二日方氏就开始卖烧饼了，她如今一日也不敢耽搁，她多一日便能给儿多买几张宣纸，隔了一个新年，大家也分外想念她的烧饼，开业第一日生意格外的好，城西的住都特地过来买个烧饼吃。

张秀才的学生招待他们，沈陵起先以为是张秀才的儿或者孙，张秀才来以后，那学生恭敬地喊：“夫。”

齐老爷对着张秀才便没了那大东家的气势，显得有些小心翼翼：“认了几个字，三字经刚读一些。”

沈陵又开始去齐府报到，刚开年齐老爷比较闲，开始拘着他们认字，主要针对俊哥儿，俊哥儿难以静下心来，专注力不够，齐老爷虎着脸狠下心来教训他，任凭俊哥儿如何哭闹都没用。

沈全认真记下了，齐老爷和他商议的时间是过了正月十五元宵节之后。

齐老爷和他说了一下拜师需要准备哪些东西，首先他们要去一趟张秀才那儿，把孩给他看一看，这一回不用带东西，张秀才确定收下了，明确了拜师礼的时间，就要准备好束脩，张秀才那儿是三两银，两条。

新年里她试了几个新的酱菜，酸菜心、雪菜丝的饼来味不错，梅菜扣饼是常驻，方氏换掉了原先吃得人少的。

张秀才家显然是没用齐府华贵的，但透着书香门第的气息，这样的人家在古代大概就算是中产阶级中的底层，依靠着私塾，张秀才一家日也很丰了。别看齐家比张家有钱，可世人只会更敬重张家人。

张秀才先问了他们名字，让他们背一三字经，会多少背多少，沈陵先背：“人之初本善……父之过。”

见，正所谓严师徒，严一好。

这也是目前沈陵的最低奋斗目标，考个秀才功名来，不仅是为了过好日，更是为了尊重和尊严，他不想卑躬屈膝，也不想看到他爹卑躬屈膝地为了那几文钱的赏钱。

齐老爷和沈全把齐俊和沈陵推过去，沈陵怕齐俊掉链，拉着他一过去。