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也是恰好,那天乔以风作为WEST认证讲师,针对WEST1
门级的红酒
好者有个课程班。乔以风是知
的,叶辛漫早在四年前就已经是WEST认证讲师,便也想借此机会让她重新找回回到这个行业的激.情。
乔以风站在门边一边看一边笑,看的有些失神,伴随着叶辛漫熟悉的声音,乔以风
觉到了前所未有的放松。能看到从前骄傲自信的叶辛漫回来了,何其庆幸。
来上WEST1课程的,都是零基础的品酒
好者,这算是个
门课程,叶辛漫
据乔以风给的教科书,认真的写了个PPT教案,还让乔以风检查了好几遍。这
认真负责的态度,不亚于
考班主任备课。
叶辛漫开课当天,乔以风偷偷的去了现场,看到面对讲义侃侃而谈的叶辛漫,仿佛回到了当年波尔多大学初见时的那个礼堂,她的。她说,
酒是个严谨的绅士。
“是吗?我……真的可以吗?”
“好,刚才我们介绍的一些品
和产区,都是静止
酒,那么我们来讲一讲一个独属于法国香槟区的白
酒。香槟呢,属于起泡酒。最初酿酒师把还没有完全发酵完的
酒装瓶窖藏,
酒在装瓶后发生二次发酵,发酵过程中让瓶
里的空气都挥发掉了,因此这
真空状态下,发酵的气泡得以保留。酿酒师在查看酒窖的时候,发现这批酒的瓶
总是被弹
,这才发现了起泡酒的原理,起泡酒也因此诞生。”
叶辛漫歪着脑袋,好像是在想些什么,沉
许久之后才
了
,“但愿我不要给你丢脸才好。”
,那她呢?你是了解她的脾气的,她给自己制定的人生,就会执拗的走下去,不过MS的认证,你觉得她会答应嫁给你吗?不要傻了……”
叶辛豪的话,仿佛说中了乔以风的心事,一下
,他说不
话了。
叶辛漫和叶辛豪都很默契的再也没提起英.国之事,彼此倒也相安无事。
对着下
认真听讲的
酒
好者甜甜一笑,叶辛漫用手中的激光笔将讲义翻了一页,“打个最通俗的比方,假设
中
糖量在60%,在酿造
酒的过程中,40%的糖份已经转化为酒
,这时候就达到了一个饱和状态。那剩下的20%的糖份会留在酒
中增加
酒的甜度,这也是一开始我们说的,甜型
酒比
型、半
型、半甜型
酒酒
更
的原因。”
叶辛豪看了一
乔以风的背影,嗤笑了一声,摇了摇
嘀咕
,“真是死鸭
嘴
,明明两个人都在意的不得了。等你俩结婚,搞不好我都圣
丁毕业了。”
“全世界范围内的起泡酒有很多,但不是所有起泡酒都叫可以叫香槟的,唯独香槟产区的才可以拥有这个
乔以风的
神无比
定,抬手轻轻的
了
叶辛漫的
,“真的,没有人比你更适合了。我认识的叶辛漫,可不是这样的,嗯?”
“
酒的酒
度来自于
的糖份,也就是说,越是甜的
酿造
的
酒酒
度越
。而在
酒当中,最
的酒
度不会超过14度,这是为什么呢?”
不到一个礼拜,一行人就回了A市。这次,没有去御河湾,而是回到了左岸居。
糊其辞的轻咳了一声,乔以风看了一
叶辛豪,
神里有一丝无措,“辛豪,你好好考虑吧,我不打扰你了。”