要看一位心师傅的准是是低，别的不用尝，只要吃一那千层油糕就知了。

珍珍剜了这坏笑的丫一，说：“文叔，你放心，吃不下咱们带回去，浪费不了。”

哦。可是巧了，原来这燕云楼是李念原的产业。

珍珍一听就在心里慨，劳动人民果然都是有大智慧的。这不就是后世空间梯度的理念嘛。

店小二说：“夫人怕是才来这扬州不久不知吧，咱们燕云楼的老板是盐商李念原李老爷，李老爷同逸香阁的老板徐老爷是至好友，徐老爷这才肯割的。”

这样的贵客店小二自然是殷勤伺候，不多一会儿，千层油糕、豆腐包、丝、五丁包、蟹黄汤包、宝塔菜、翡翠烧麦就摆满了整张桌。

徐家妹一听乐了。

心上桌后珍珍就先夹了一块油糕，一咬下去，果然是绵香，甜而不腻，好吃得她一块吃完又吃了一块。

此时的清朝康熙年间，扬州是盐商们的聚集之地，普通的盐商们富甲一方，豪奢的盐商富可敌国。

二是她的园里能用来早棚的地方不大，不如把屋盖得一些，留足够的空间。地里菜，草装盆可以摆在架上。

珍珍端起茶杯，浅酌一冲冲嘴里的味，准备尝下一心。

有钱之后的人就会拼命想追求质享受，没有什么比吃一顿味佳肴更让人通舒畅。盐商们对尖上快的追求成就了淮扬菜的致味。

…

珍珍放下筷赞：“这千层油糕同我在淮安逸香阁吃过的味很像，但这一的甜味更独特，可是比我在淮安吃过的还要好。”

千层油糕这个心乍一看颇像松糕，但再仔细一瞧就会发现，它的蓬松是由一层一层薄如纸的面堆叠而成。

店小二在旁笑呵呵地说：“夫人有光，咱们燕云楼的师傅可是东家不惜费重金从逸香阁挖来的，逸香阁如今的大师傅还是咱们师傅的徒弟，扬州城数他的手艺最好。”

文叔目瞪呆，问：“少夫人，咱们吃得完这么多么？”

瓦片用来扛冲击分雨，一半改装玻璃透光。

珍珍一听奇：“听说淮安和扬州的厨都是镇店的宝贝，东家宁愿多给工钱也不会让他们走，你们老板是怎么请到他来扬州的？”

而如今的扬州城里心最名的就是燕云楼。珍珍带着文叔和徐家妹要了一间雅座，坐下后就让店小二把燕云楼有名的心都各上一份。

因要造“炕”，这回还要对她家厨房也行改动，反正厨房也用不了，珍珍索放了厨娘假让她回家探亲去，她带着文叔和徐家妹开心地日日下馆，趁机吃遍扬州。

徐莺说：“文叔，咱们少夫人有两个肚，一个肚是吃饭的，一个肚吃心的，尤其吃心那个，几乎就是个无底，你放心吧，有多少都夫人都装得下。”

等木匠师傅的亲戚一到，珍珍的棚工程正式开始启动。

在珍珍所在年代后不久有一位叫袁枚的吃货写下：“扬州发酵面最佳，手捺之不盈半寸，放松仍隆然而。”

后世的扬州人讲究早上包，晚上包，这包就是说的扬州早。

瞧着燕云楼下如梭的人，珍珍心想：不知现下李念原到了京城没。