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“真正的老卤,不是老师傅,手
上
本没有。”
陆玖玖满意的看着弹幕上的
言论,嘴角翘起,“不仅如此,这
黑卤
,除了青矾,纯碱,盐之外,还要准备香菇,冬笋,豆腐脑等等,将主要的豆豉放
冷
烧开,再将这些东西放
去,每天搅动一次,等最少半个月以上,卤
才能成。”
早已经因为黑卤
变成漆黑的臭
,看起来突然不一样了。
只是,在听到陆玖玖这么开
,这么说的时候,居然都忘了直播间里若有若无的臭味。反倒是好奇的看着陆玖玖的动作。
然后看着陆玖玖加
了一样一样的东西
去,香味仿佛也越来越
郁。不,不是仿佛,那就是实打实的得变得
郁了起来。
只是,还没等他们动手。
这会儿却是对主播又
又恨,
是因为又看到了这
汤,也闻到了这几乎让人无法自
的鲜香,恨是因为,主播说了,这是即将拿来搭
……臭豆腐用的蘸料。
和其他网友们不一样,晋无渊和晋老爷
那是知
,这直播间绝对可以拿
真正的茅台酒的!
温让臭豆腐的臭味一下
扬了起来,又在炸了之后,好像散去了不少。
陆玖玖看到油锅里的火候已经差不多,开始将一块一块的臭豆腐拿
来。
只要想到,那样的酒真的倒在这样的黑卤
里,他们简直是一言难尽……
渊和晋老爷
,尤其是晋老爷
,再好的定
,这会儿也是没忍住蹭得一下站了起来,看着那罐
黑卤
,脸上表情简直似喜似悲,复杂极了。
直播间的网友们已经有些分不清陆玖玖说得是真是假了。
所有人都知
汤足够鲜,足够香,所有人都对这一
简直是
不释手。
为了让大家真香的快一
,她直接起锅烧油,油温到七成
的时候,就将沥
分的豆腐方便放
油锅,“小火,三分钟,一定要注意火候,观察豆腐的情况。”
在陆玖玖
第一勺的时候,大家就已经基本明白了,这是“
汤”!
“不听不听,主播念经。我要吃麻婆豆腐。”
有些网友就相对耿直,直接,二话没说,直接翻脸,“这么臭!说什么!都不吃的。”
而那个味
表
似乎微微焦脆,而且,空气之中的那个臭烘烘的味
,因为油炸,因为酥脆,仿佛被添了两分其他的味
。
这样香的汤
,到底为什么要糟蹋在那些个臭豆腐上?!
陆玖玖说完,又起一锅,一大勺
汤
锅,沸腾之后,加
了辣椒面,蒜末是,糖、酱油等调味,也该了小火煮,“两分钟后,撒葱
,淋香油起锅。”
“这
卤
,越是时间长了,发酵得越到位,味
也会越好。”
“……”
想到这些东西让他们
都留下来的汤,就要被这臭豆腐玷污,他们看着臭豆腐的
神都越发不好了。
陆玖玖瞥了一
弹幕,哼了一声,臭豆腐的确不是百分百的人都可以接受,但是,她可以肯定,至少有一半以上的人即将和她说真香。
可,不得不承认,另一
,当主播大大另外一个锅烧起来的时候,那香味也逐渐溢了
来。
至少,暂时还在直播间的众人暂时没有被直接踢
直播间,可是,这个味
,也确实隐约让人觉得有些过于销魂。