陆玖玖也是看时间宽裕，毕竟剩下两个菜都不怎么需要时间，而红烧和椒麻都需要一时间才能锅。

椒麻的先焯，然后用冷下锅，加葱姜小火煮，“另外煮熟的不要拿，要在汤内浸泡，这样来的才多又味，才能不不柴。”

不过，和普通凉菜的料不同，椒麻的制作上，最关键不一样的地方，在与椒的椒麻。

甚至于，她更愿意在这简单的菜上时间。大菜，佛墙，燕窝丝汤，鲫鱼烩熊掌，罐焖鱼这些她也想告诉这些几千年后，另一个时空的星际人，想让他们知华夏文化到底有多博大。

“椒麻油要提前温泡洗香料，然后，油要熟油再降温备用，是另外在油里加一定比例的油提香。中火最少熬2小时，葱姜金黄，关火后等到油温降到一定程度之后，再加准备好的椒和辣椒，因为熬煮的辣椒辣味会减少，只余香，现在加的，会大限度的保留辣味，最后要将香料放在其中焖一天。”

但是，她却也知，想要彻底推广起来，就只能由简单、日常、好上手的家常菜开始。

只有这样，才会有更多的人学菜，上菜，学会菜，成为真正的厨师。圈才有未来。

陆玖玖看着直播间里就连不少普通网友都惊呼，“这个真的简

陆玖玖垂下帘，忍不住笑了笑。

直播间的所有人都开始溜，馋死了。

厨师协会的众人圈都红了。

椒麻起来也是丝毫不复杂，甚至是简单得有些的过分，但是，想要味好，好，最后那用冰的一些绝对不能省，而调料，调的方法，也是一绝对重要的方式。

陆玖玖准备了一长排的材料，摆来，“我手上有好的椒麻油，但为了大家知，我们现在再多一遍。”

不是以前，还是未来。

开始。

西还没有锅，味却已经像是通过耳朵飘了过来，钻了脑海里，然后在脑海里翻江倒海，

！！！他们得要定的相信，不什么材，什么，经过主播大大的手，都会成为神奇！

陆玖玖又讲了几其他的方式的凉拌油，其中分别适合什么菜。

只要凉菜调的好，就像是这群网友们所说的，即便是蘸个……eemm……土，也好吃。

此时也不惦记火锅了，也不惦记麻婆豆腐了，全心都放在了这个椒麻上了。

想到最近的直播主播都故意将所有步骤都分解，讲述的清清楚楚，他们激动的手都是颤抖的。如果这样他们还没有办法好，那他们就太对不起神仙主播大大的良苦用心了。

然后，“现在，我们来椒麻油。”

晋忱忍不住咋，又忍不住嘴角上翘。

陆玖玖完椒麻，稍稍冷藏，避免了被网友们偷吃，开始小炒与清炒蔬菜，这两个就是日常菜，陆玖玖却没有觉得简单而不讲解，依旧用她那十分有节奏的声音说着。

从来就不应该是奢侈品。

他们怎么能质疑主播大大的话，怎么能怀疑主播大大的其他东西不好吃？

这还有什么不理解，普通网友，粉丝追求得都只是味，是腹之。真正需要学习的，只有他们！