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022 大刀阔斧 重新装潢经营火锅(2/2)

“事分三步,第一,将楼下大堂里的桌椅布置照我给的图样重新订,图样我稍后就可以提供;再将二楼的雅间暂时停业,重新装潢,墙面内里以砖石结构为主,分开七八间,这样的构想,主要是从隔音方面考虑,晴如想,愿去雅间的客人,一般都是有些事情要谈,或是要避开众人的,隔间良好,会让他们更有安全,这样,订用雅间的人会更多起来。”

林老爷略为思索,答,“这要看在哪里了,若是在西街,那里都是有钱人住的地方,横直四十尺,大约是三千两银,若是东街,差不多就只要一半了,那里住的就是一般的人家了。在城外就更便宜,有的地方二三百两也能拿下的。”

然后,我将自己关于在逸仙楼火锅的计划详细的说了一遍,林老爷听得频频睛发亮,听到最后,竟如个孩搬的起来:“好,好,此计甚好,枉我世代经营酒楼,每到冬天,生意只是维持个开支,竟没有一个人想如此绝妙的主意来,晴如丫啊,真亏得你那个小脑袋,里面还装了多少新奇的啊。”

到三四十平。

“馒一文钱两个,汤面素的两文,加荤的四文。”

顿了顿,我看向林老爷,林老爷,并未作声,便又接着说: