辛苦两个多月，只得这么些酒，李秀琴已是非常满足。

发酵四十天后拆曲，再通过蒸馏的方式，取得白酒。

因为不能让别人知晓酿酒法，李秀琴没让其他人帮忙。

而且还专门盖那么大猪圈，一次就养二十。这本钱不小啊。

然后将这些粮全磨碎与酒糟、辅料及合在一起，放在锅上蒸煮，让淀粉糊化。

猪圈盖好后，各家都抓了小猪仔，林满堂家还买了两羊和两小。

关大郎和林昌盛两家也都跟着盖起了猪圈。林福全没钱盖，他把老宅改成猪圈。

书啊，我晚上回来检查。”

背完，林满堂就停止学业。

李秀琴全都给敲了。刚开始敲猪，村民们还稀奇，到后来开始麻木，再到现在，就当听个响儿了。

林满堂只了二十天时间，就将一本全背会了。

这么多家同时盖猪圈，村民们就有些看不懂，年后，猪掉价了呀，他们为啥不盖房改盖猪圈啊？

定完猪，林满堂到县城买了个老实的汉帮忙喂猪，还特地给对方起了个好记的名字陈顺田。

正月十八，所有铺面都开了，他要去采石场定石，要去砖窑场定砖，要去大庄村定猪仔，每天忙得团团转。

通常一斤粮可以四两五的酒，再蒸馏，酒只有三十二斤。

林满堂几人也都守如瓶，只说想贴补家用。

李秀琴和林晓酿酒，整个院都是酒味儿，为此李秀琴特在院里熬制草药，这些草药是给猪吃的，味儿大也能中和酒的气味儿。

蒸煮完毕后放在太底下晾晒，再加上酒曲和酒母。将醅料窖，而后在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，上面加上一层糠。

有村民们好奇，问她酿什么酒，李秀琴就会告诉对方，她酿的是药酒。这药酒可以治刀伤，避免染。

听她说要酿这药酒，也没当一回事。

她称了三十一斤小麦和六十九斤梁，这些粮选用非常严格，要颗粒均匀饱满、新鲜没有虫蛀、没有霉变、不能太也不能太、没有泥沙、没有异杂味、更没有其它杂。

李秀琴和林晓在酿酒时，林满堂也在忙活他的果园。

今年他要把去年新的果苗全嫁接，包括那十棵老果树，也全

敲猪后，李秀琴将养猪方法全传授给他们，就撒手不了，然后带着女儿一块研究酒。

在林晓这压政策下，效果是非常显著的。

村民们好奇，纷纷打听他们为什么养这么多猪。

林满堂无力抚额，冲她挥了挥手，表示自己知了。

村民们见问不到，最后也就不问了。

等砖和石来了，他带着张顺星和陈顺田一块盖猪圈。

他本记就好，再加上论语浅显易懂，并不难。

再通过反复蒸馏即可取得酒，但纯粮酿造的酒最也只能达到95度。想提纯酒就得用别的法。

村民们收庄稼就算受伤也不会特地找郎中看，而是自己随手扯几七七芽就止血了。

如何酿酒，李秀琴已经会了，林晓就不再帮忙，让她自己提各鲜中的油，方法用的也是蒸馏。

一来林晓还没将孟翻译完，二来林满堂有许多事要忙。