繁体
王莲旋转餐厅开放的第一天, 从10
开始营业、到18
暂停接待,座无虚席,餐位几乎每时每刻都是满员的状态。
10分钟的时间,旋转餐厅转动了60度,她们在这个方向看到了
杉林中的岛屿。
菜品接二连三的上来,每一
都可圈可
。
面积广阔的湖
被蔚蓝的天空所侵染,变成了
净的蓝,好似一颗
大的蓝宝石坠
大地,其中镶嵌着
瑰丽的绿翡翠。
餐品的量不少,最后的甜品和一个主菜没吃完,h01主动帮忙打包。
谭双双搂着小机
人拍了好多张合照,对方乖乖的,还伸
机械臂作姿势
合。
汤品是菌王汤锅,用
汤熬煮,将天然山珍的味
彻底
其中,鲜
且滋补,喝了之后味

的。
说完又弯起了
睛。
8个智能屏幕,会实时更新每
菜品的需求,并设定最佳
菜时间。
“你看!”
在多方的共同努力下,王莲餐厅即使第一天开业,也并未
现餐品错漏、上菜慢、菜品
味低于预期等问题。
外围的
杉树
度不到20米,而她们在99米的
空,能直接欣赏到
杉林的内
。
其他人也都将视线投向窗外,一些没有预约到窗边座位的游客起
走到窗前,近距离地欣赏着只有在
空才能看到的绝
景
。
联名的签字笔/便签/胶带纸等产品,任选一个。
大大减轻了相关人员的工作量。
姚冰再一次品尝到了白灼
笋的鲜
,在大厨调制的酱
下,鲜到几乎把
咬掉。
姚冰猛
:“满意,非常满意,
上就评价。”
吃到了不亚于
档餐厅的
,
会到了智能化的机
人服务,从99米的
空俯瞰整个
间集,欣赏到了平时无法得见的
景。
太漂亮了。
缓解之后,姚冰喝着清甜的梨
看向窗外,发现视野中的景
果然变了。
由于用餐时间未超过一个小时,她们还领到了小礼
。
她第一次以这个角度俯瞰
杉林。
对于用餐的游客来说,绝对是一次独一无二的
验。
厨师长
据菜品的需求数量增加或减少厨师/
菜人手,合理分
人员,以便完成最为
效的
餐。
每次10斤/20斤的输送量,并且清洗
净、标准统一、厚薄均匀, 刀工不亚于老师傅。
姚冰忍不住摸了摸它的
,h01的
睛弯成了两
白
横线,分外乖巧。
甜品和果盘
据需求,大约在30分钟左右上完。
在时间把控方面更是严格,5分钟内冷菜和第一
菜必须上, 其他餐品于20-25分钟内完成。
再也找不
比这更完
的
验。
“哇。”
今天在王莲餐厅的
验简直太
了!
而w04打印的落地窗,自带聚焦和调节效果,使得清晰度再升一个等级。
上菜时间同样把握得恰到好
,不会扎堆一起,也不会
等着上菜,让吃饭变成了十足的享受。
好可
。
监控系统、机
人、智能屏幕之间相互连通、共享信息, 并将整合的数据反馈给餐厅工作人员,实现了数字化和智能化的
理模式。
h01的大
睛眨了眨:“本次用餐还满意吗?满意请打个五分好评哦,谢谢。”
姚冰自然不客气地挑了自己喜
的。
好
。
她简直太太太太满意了,下次还来!
而像大批量的洗菜、择菜、切菜等简单工作, 则由‘后厨机
人’代劳。
与观鸟时不同,这次的维度扩展到了整个湖泊,大大小小的绿
岛屿、星罗棋布地散落于明镜般的湖面,数百只白鹭栖息在树冠,散落成白
的剪影,能看到它们展翅飞翔的样
。
好想把它带回家。
后厨忙得
火朝天,厨师、
心师、甜品师等共计36位, 分成两班
休息;负责帮厨/打荷/摆盘的人员有40多个, 分成8组, 保证充足的餐品供应。
姚冰也和h01拍了不少合影,还有
致菜品的照片,餐厅环境照,
空俯瞰图。
视野边界的扩大,使得大家能看到方圆十几公里的范围,领略到很多平时无法见到的
景。
第169章 餐厅爆火与合作
装有残渣的餐盘被h01及时换掉,服务得非常到位。