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但后来她想了想,一颗番茄饭的主要味
在于番茄,番茄压那些山珍还行,跟火
香
也并非不可共
,但要是与鲍鱼海参青虾战斗它恐怕得熟,到时候一锅饭全是海味,也就失去了“一颗番茄饭”这个名字的用意了。
所以最终她的拍板决策里,还是删去了海味
材。
炒
颜
后,再将面粉倒回瓷碗中放凉。
接下来用一
平底锅,烧
后倒
一瓷碗的面粉,用小火
炒,将面粉炒得微黄。
煮
汤时,温迪拿来之前炒
这时,准备一个石碗,先将焯好的
腩放在碗底,再放
一捧姜片,倒
酒,最后倒
适量的
,盖上木板先用大火烧开再转小火炖,得炖足半小时。这半小时里温迪也不闲着,又折腾
一
她很
的懒人
:一颗番茄饭。顾名思义,这
“菜”只需要用到一颗番茄,这是最懒的办法,
照煮饭的方法兑好
和米,但最后在电饭煲的锅中央放一个西红柿,盖上盖
“煮饭”键,半小时后开锅加
盐加
黑胡椒,用舀饭的勺
将整锅饭搅拌一通,已经蒸透的西红柿变得非常
烂,和米饭裹在一起,味
酸酸甜甜的,对于非小
胃的人类而言,真能一个忍不住把一锅饭吃光。
温迪和黑
下了几盘象棋,估计时间差不多了,把蒸熟的饭端下来,暂时不揭开,让余温继续焖。她用腾
的火灶烧石碗,先在石碗中加一小勺
生油,再放
几块黄油烧
,在黄油
化后,将之前
好的番茄酱加起来,也不用太多,炒菜用的木勺一半的分量即可,炒香番茄酱后,迅速放
土豆块翻炒片刻,随后倒
煮好的
腩和
汤。接着,在
汤中加
盐、白糖、黑胡椒粉、梅
,再倒
适量的
,用大火烧开后转中火煮十分钟。
这些材料也不是直接放
米汤里的,她把淘米和兑
的任务
给黑
,温迪再继续
理其他材料,要把这些材料全
切成丁,即小粒,唯独番茄,土豆和玉米粒不同。番茄得是完整的一颗,只需要在背面打上十字
刀,土豆要切块,太小的就会变成泥了,破坏饭的
。至于玉米……玉米只需要削下来,本
就是一粒粒的,不必再切。
其实她还打算
海味版本,比如用鲍鱼海参青虾……
的
倒掉,这些
就是焯
用的,算废
。
温迪没有电饭煲,但用普通的煮饭方法也不是
不了,加上她又
搞
样,懒人版一颗番茄饭是无法满足她的,她非得搞
个豪华版本来。
准备好所有
材后,温迪再拿
那
平底锅,先下一块猪油,将所有
材逐一炒香,土豆块得将六面都煎得较
,莲藕丁是最后放,这时猪油里已经
饱了火
丁和香
丁的香味,能够让莲藕丁裹上
香。黑
把
比例兑好的米汤端来,温迪将所有
材都放
石碗中,最后在正中央放上番茄,接着将石碗端去火上,
照平时蒸饭的方法将它蒸熟。
她准备的
材有:番茄、火
、香
、香菇、土豆、莲藕、玉米。
然后她洗了一些土豆,去
切成小块。一棵大白菜,切除菜杆
分,只取菜叶,洗净后切碎。那边黑
也已经将西红柿去
,她拿来放在案板上,顺手切成小颗粒。土豆块,大白菜菜叶碎,西红柿小粒,三
材都得分开下锅,因此全
用不同的碗盛放。