然后大家闹闹的吃一顿杀猪菜。

曾经有那手艺不到位的杀猪师傅，一刀下去，刀还没来得及来，猪一声嚎叫，冲了去，带着刀满村里跑，后面跟着杀猪师傅和主家一路追。

一开，就要舀到杀猪师傅自带的特大木盆里，直到装到一半为止。

这猪昨晚张婆就让别喂了，早上被捆着上称，发凄厉的嚎叫声。

一刀下去，又准又狠。

这个时候帮忙的男人们也不能掉以轻心，得死死的住猪。

一听这个消息，孩们先呼起来，虽然如今家里荤腥不断，可谁还嫌少不成？

灶屋里，大锅里烧着，等开了，将划成块的猪血倒锅里，慢慢的煮。

要请的客自然早就想好了，王家族长一家，里正一家，还有平日里关系不错的几家，一听说杀猪，都答应了。

这个时候火候特别重要，煮久了，猪血就老了，不好。

可没一会，就被杀猪师傅和帮忙的男人们到在案板上，猪悬空，将脖腔来，案板下，放着一个大木盆，里面放上小半盆，里放一盐，这是专门接猪血用的。

这样猪血

了。

庄人家，一年到，杀猪也是大事，一般会请亲朋好友到家来，女人们杀猪菜，男人们帮着杀猪。

不过王家请的这个杀猪师傅，几十年的老手艺了。

猪搐了几下，没一会就不动了。

倒是将猪了些。

足足追了一个时辰，那猪才被抓住，上的血也了……

今年手宽裕不说，加上要屋请客，还有接下来老四办喜事，还要留过年的，张婆一咬牙，脆两都杀了留着家里吃。

先要过一下称，看看重。

杀猪师傅用刀将猪脖附近的剔刮净，然后洗净刀，看准位置，一刀下去，气腾腾的猪血就涌而，落在了木盆里。

往年，王家养两猪，卖掉一，剩下的一，一半都要给王家老二拿去送礼，剩下的一半里的一半还要被王永安拿到城里去，王家偌大一家，一年到，也就只这四分之一猪吃。

第五百三十五章杀猪

至于，王家今年养着两猪，养了整整一年，每天都是几个孩去打猪草回来喂，因为吃猪草居多，到了一个月前，因为家里要给帮工准备三餐，粮需用大些，才有了些糠，一起和猪草搅拌了喂猪。

院里早就架起了大锅，烧满了一大锅的开。

在屋日的前些日，宋重锦和王永珠就带着张婆，跑了好几趟镇上，将屋那天要招待客人的鱼啊，酒啊之类的买齐全了。

王家那边，大件也都搬得差不多了，只剩下贴的一些东西还留在老屋这边。

猪估计也预到了自己的死亡，叫的分外的凄惨。

等到猪血煮好，里外都变成红后捞，放在凉里冰着。

一大早，男人们就和杀猪师傅赶到王家，几个大男人猪圈，将猪给捉住，然后用绳把四只脚给绑上，再抬来。

等到猪血得差不多了，林氏和江氏忙将装猪血的盆给端到灶屋去，没一会这猪血就会凝固成块，用刀将凝固的猪血划成一块块。

因此就脆的，屋的前两天，就请人来，将两猪给杀了。