换她来自然不可能如此简单。

“呜哇，这个也是……”

虽说是以大叔的咖喱为灵制作的料理，但改良到现在，已经完全是两菜了。

毫不吝惜成本，选用最合适的材，使用复杂的步骤增加风味，综合所学的所有技巧，心构筑她所想要的料理。

要更远的地方。

虽然炖到烂的蔬菜能够更好地与米饭混合，但这是以牺牲为代价的。取而代之的是意式料理中的Soffritto手法，即将数香味蔬菜切成丁，在橄榄油中长时间行低火加。

又洒下一把新鲜的罗勒叶碎，甘茶将洁白的瓷盘轻轻放在了太宰的面前。

谈话间，少女已经完成了咖喱的制作。手腕灵巧地转了个半圆，酱便均匀地浇在了米饭上，盘中立即形成了极为丽的橙黄月牙。

太宰受到奇异的宁静心绪。他回过神来，长一气，夸赞：“令人心旷神怡的

——浮现这样想法的一瞬间，他总觉得自己的脑像是有哪里坏掉了。

以尾汤的浑厚营造牢不可破的后盾，层次分明而极破坏力的辛辣冲击观，清新甘甜的蔬菜作为料理之旅中途的休息与补给。

因此，即使是在制作家常料理的时候，她也会据需要运用所掌握的级料理技法，自然也会在重构这料理的时候，投注自己的风格。

可是即使如此，为什么能够在其中看见织田作的面容，这依然十分令人费解。

事先也使用香料行了预理，煎炒时所用的油，是橄榄油与德拉斯咖喱油的混合。

而代替清汤的，则是稀有的尾熬制的、富胶质的汤。不仅能够促辛香料成分的化、使其更好地释放风味分，也有助于提升酱的。汤本的郁鲜味也能够为料理的一塑造基底。

此外，她还重新调了辛香料的方，使用了昂贵的新鲜咖喱叶和藏红，额外加了白胡椒、椒、草果、孜然和柴桂。

太宰若有所思地。

而其风味也毫不逊。如同冬日浸温泉之中，饮着漂浮的清酒，浑都被懒洋洋的意包围。自灰蓝天空降下的细雪停驻于指尖，逐渐化为清澈的滴，一微凉使人不至忘记在何——

就算世事变幻，未来她的料理最终只会开放给边的这些人，但她所走的路一直未曾改变。

这料理与之前的四份咖喱完全不同。唯有它才像是会现在雅的餐厅中的、料理的模样，从外形上就给人以的受。

她的考虑细致周全、面面俱到，没有给品尝料理的客留下一丝一毫抵挡的空隙。如果一定要形容的话，也就只有“天衣无”四个字了。

这是为了防止煎炒蔬菜时产生拉德反应、使蔬菜焦糖化。这料理之中，只需要保留蔬菜的清新与脆，不需要过分有存在的甜味。这样，在与米饭混合以后，蔬菜丁依旧能够保持独树一帜的清，调节因有冲击的辣度而到疲惫的味觉。

大叔的咖喱法十分简易，将与大蒜一同煎炒，放几乎炖到烂的蔬菜，以及少许清汤，然后加由红葱、辣椒、姜、丁香、小豆蔻、桂、芫荽籽和姜黄粉制作的酱，炖煮过后与米饭拌匀，最后掺和调味料。