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第六章:古代如何制作豆腐教程(2/2)

“你这骨,吃得消?”

胖婶看着她,神变了变。

豆浆在卤的作用下,慢慢变成了细碎的豆,一片一片地浮在清汤上。胖婶又搅了几下,豆聚成了大块,汤变得澄清。

用勺舀了卤,慢慢地往浆里倒,另一只手轻轻搅动。“你看,浆开始凝了,絮状的就是——”

胖婶叹了气,没再说什么。

胖婶从灶房来,看见了,摇了摇。

阿若没听懂。她把两块豆腐用荷叶包好,递过去。妇人接了,低看了一阿若的手——骨节分明,指腹有薄茧,指甲却净净。妇人哼了一声,扔下两文钱走了。

一个时辰,两桶豆腐全卖光了。

胖婶愣了一下,然后笑了。

阿若盯着锅里的变化,睛一眨不眨。

阿若把豆舀铺了纱布的木箱里,盖上盖,上面压上一块大石。浆从箱的隙里哗哗地来,淌了一地。

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她算不清那么远。她只知平安明年天就要去闱,等不了两年。

阿若抢过扁担,担在自己肩上。扁担压在她肩窝上,把短衫的肩带往下压了压,的肩圆结实。

“二十两?你这一桶豆腐净赚三四十文,二十两银是两万文。你一天三十文,一年才十两。得两年。”

胖婶数了数钱,分了三十文给阿若。

“来两块。”一个妇人挤过来,睛看了看阿若,又看了看豆腐,“这豆腐谁的?”

胖婶找了个空位放下桶,扯开嗓喊:“豆腐——新鲜的豆腐——”

“好了,上压。”

“那就多。”她说,“一天三桶。再地。”

“她的。”胖婶朝阿若努努嘴。

“婶,啥时候能攒到二十两?”

阿若揭开纱布,看见一整块方方正正的白豆腐,表面光,颤颤巍巍的,像一块凝住的羊脂。她用刀切成方块,码木桶里,加上清。

两年。

“吃得消。”

阿若把三十文钱怀里,铜钱贴着的肤,冰凉的。

“你这孩,也不知遮遮。”

“等一个时辰。”胖婶说,“你先歇着。”

她走得很稳,步大,速度快,扁担两的桶只轻轻晃。脯随着步有节奏地上下动,在薄薄的短衫下面翻涌,像两只被布裹住却要挣来的兔。

早市上人多。

胖婶一掌拍开他的目光:“看我,别看她!”

“一回,不错了。明天多一桶。”

村到镇上三刻钟的路,阿若四十分钟就走到了。额上全是汗,短衫透了贴在上,从领到肚脐全是的,布料变得半透明,底下的肤和房的廓清晰可见。两颗的颜都能隔着布看来——粉的两,地凸着。

阿若沉默了。

“长这样,来的豆腐能好吃吗?”妇人嘀咕。

“这是你家的?”有个老汉问胖婶,睛却盯着阿若。

“走,跟婶去早市。”胖婶挑起扁担,两各挂一个木桶。

阿若把三十文钱攥在手心里,攥得的。铜钱硌着掌心的茧,有疼。她看了看那几枚铜板,又看了看胖婶。

阿若站在旁边,不知该什么。她光是站着,就引了不少目光。那些目光从她的红发到绿睛,从绿睛到透的短衫上,在停住,又往下落到的腰腹和大。

阿若没歇。她把石磨、锅、桶、勺全洗了。蹲在地上刷桶的时候,她的短被打了,布料贴在上,两的形状像两团圆的桃,中间的沟得像一峡谷。

一个时辰后,豆腐成了。

阿若抬起,茫然地看着她。

阿若听不懂这些弯弯绕绕。她只是把豆腐一块一块地从里捞来,码在木板上。她弯腰的时候,领往下垂,里面那两团挤在一起,沟不见底。她伸手捞豆腐,胳膊往前伸,那两团就往中间挤得更。

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