等到众人期待中的主菜端上来的时候，卡尔文和阿夫的脸都变了，就连亚度尼斯、贾里德这些兽们也不停地皱眉，只有金吉拉似乎并不受影响。

“啊啊啊啊，痛呀！”

首先端上来的主菜是一盘剁椒鱼，大的瓷盘中放着一个两斤以上的大鱼，鱼上铺着一层红红绿绿的剁椒，闻着就扑鼻的香。

接着端上来的菜几乎都是这整条整条的鱼装盘，众人看得面面相觑，完全不知该如何下手，他们可从来没吃过这样的菜。

淡鱼的

还没等众人来得及嘲笑他，接着亚度尼斯便捂住了咙。他的上下挪动着，哭无泪的指着自己的咙。“卡……卡住了……”

单是凉菜就先声夺人的引起了众人的兴趣，不等主菜端上来，一个个就争抢着将凉菜消灭得净净。

蒸的时候火候也有讲究，最重要的就是一定要在蒸锅中烧开以后才能将鱼放上去蒸。

等到伊凡完菜上桌，众人齐唰唰的将视线都对准了他。伊凡笑了笑取一双筷，拨开清蒸鱼上的姜丝葱段，然后夹了一块鱼放到嘴里。

蒸之前要在鱼两侧抹上一些猪油或者清油，沾少许白酒，鱼腹中则要一些拌了酱油、麻油、盐与姜末的末，这样才能让鱼的味更加鲜，也能让蒸来的鱼形更加饱满。

鱼鲜，鱼汤鲜，伊凡的手艺又好，立刻让众人抛开了心中的顾虑，大快朵颐起来。一旦开吃，因为鱼引起的惨案也就因之而起。

还没等他们挣扎结果，第二盘菜又让众人郁闷了。这是一盘清蒸鱼，中国菜中最常见的吃鱼方法。

这菜一端上来，除了金吉拉之外，其他人立刻都陷了天人战之中。一方面横，肚咕噜噜地作响，另一方面鱼上那颗白白的珠也太让他们震撼了。

至于鱼冻法到是简单，但是伊凡在鱼冻凝固了之后将形状了微雕，并且在鱼冻中添加了一些青豆、胡萝卜等原料，使得好的菜不但更加的观，而且更好。

这是一鼎鼎有名的湘菜，其实法很简单，除了这大的鱼要一劈为二，但不能劈断，必须让鱼保持藕断丝连这一比较考验刀功，要得好吃的关键就在那些剁椒之上。

伊凡蒸来的清蒸鱼不但外形非常观，而且鱼香味温和！但也正是这一，让其他从来没吃过有有尾鱼的其他人更加地郁闷了。

伊凡的剁椒都是他自己特别制作的，即使是单吃也是清脆好吃得不得了，将剁椒涂抹在鱼上，然后隔一蒸，那香味立刻诱得人肚咕咕直叫。

上朋友才学了几手。

透过薄薄的鱼可以清楚的看到里面白的鱼，淡淡的香味直往鼻里钻，众人立刻纷纷的朝着这盘鱼下手。

最先事的是吃得最快，抢得最凶的洛德，只见他捂着嘴大叫着，然后将两手指放嘴里掏来一长刺。

虽然法简单，但是在蒸的时候却最为讲究。鱼的重量要在一斤左右，上盘的时候才会观；收拾鱼的时候要将鱼脊骨从腹内斩断，这样在鱼蒸熟了以后才不会因为鱼骨的收缩使得鱼变形，这一步骤最考验刀工。