并且麦香郁。

第031章读

此工因与米、面及案板有关，故名。

大案负责大宗面制作，包括手工面条、馄饨擀制及各包、馒、卷、饺等制作。

不是来烧火丫的！

所以萱草能从厨房端来比小小去拿来的更

吴旭现在是小院的事，很有的没对小什么，但是却批评了萱草：“这个时候还不去烧？一会儿用过午膳后，小老爷该喝茶了吧？”

两个健仆劈柴，挑，都往茶房那里运，没办法，茶房除了烧泡茶，还可以烧洗澡。

听说一般人家也就磨三遍。

一摞的木柴，还有引火用的柴草，屋里因为长时间没有人打扫过，有一陈旧的味。

吴有为看了看他的面馒，其实并不，只不过是小麦粉磨了五遍而已，而他吃的馒，是白面的，磨了六七遍，和现代的白面已经十分相似了。

茶房里不能心，萱草特意趁着中午吃饭的时候，去后厨那里找了她母亲，她父亲是厨房的白案，只不过不是大案，而是小案，她的母亲则是面锅。

茉莉则是带着人开始打扫卫生，四位仆妇活很利索，这小院以前的下人打扫的还可以，后来小老爷病重，那些人就没有再来过小院，只有小小在，他照顾小老爷，烧洗澡，打扫正房已经很吃力了，厢房和院落等地方实在是鞭长莫及。

说完，一扭纤腰，回了她的茶房。

而小小他们的饭就是炖白菜，萝卜汤，面馒和咸菜。

她是来通房丫兼大丫鬟之首的！

小案负责筵席心的制作，或顾客需要制作各心。

不过也幸好，萱草也是从小丫升上去的，这一生活技能还是有的，憋着一气，找了净的抹布，开始收拾起来。

小小从屋里来了，直接奔茅房而去，小院里的茅房在小院门往北，靠近下人房那里，有个单独的两间隔开一段距离的木板房，就是茅房了。

萱草睁睁的看着小小一溜儿小跑了去，她想拦着，可惜，一没有小小跑得快，二她跟过去却发现小小了茅房……。

所以茉莉第一个活计，就是带人开始大清洗。

萱草一气，这个气啊！

吃过了午饭，终于，萱草端来了茶和心。

房附近了很多丁香树，而且那里很偏僻。

白案通俗叫法就是：面。

而且收拾的时候，又生火烧，大锅小锅都烧。

茶房里，有两个锅灶，一个大的，烧洗澡的；一个小的，烧泡茶的，三大缸，每个都有半人多。

烧火丫是最低等的小丫鬟的活儿！

白案内又分“大案”、“小案”（亦称“主案”）和“面锅”等工。

中午的饭，小小去厨房拎了回来，一个大的盒，里两个馒，一碟黑白菜，一碗萝卜汤，一碗羹。

萱草脸一红：“我的事情，不劳您费心。”

可是现在茶房归她，却没有给她人手，她必须事事亲力亲为。

面锅主要负责下面条。

白案负责糕团、面制作。

吴有为吃了一半的菜，剩下的一半给了小小，小小就着面馒吃掉了。

等小小回来，吴旭也回来了。