用盘盛着，足足装了四个盘。每个盘上都磊成了三角形。再等到一锅排骨汤好了，两样都被端上桌。

李妈妈陪笑：“自然是菜市场里面的，家人家有私宰的，可是我哪里有那个单去买！听说是那家才一岁半的小黄跌断了，因此向官府申请了，官府的人看了才批的。我见十分难得，这寒冬腊月的又存的住，所以约了三十斤。其中最好的里脊都要了，只怕太太怪我自作主张。”

另外一个值得说的就是，这经过风之后会变成腊。赵莺莺此时就在围着这些腊打转，她

赵莺莺家要的乍一听似乎和四年前没什么差别，至少猪和鱼并没有变多多少。但这是因为她家的人相比腊腊鱼果然还是更喜吃新鲜的，所以不会为了一个虚名多买。

赵莺莺也咬了一烙饼，上辈在皇吃不上这吃。这辈再家里，一般也沾不着这北方的。但是如今一吃就忍不住大家夸赞起来，里面有酱的咸香可，也有黄瓜丝的清，再加上腌黄豆、榨菜的佐味，都包裹在薄薄的面下面，一下去十分满足。

等。每一张烙饼上面依次放上酱、豆芽菜、黄瓜丝、样黄豆、榨菜、大葱，然后卷起来，成为有婴儿小手臂的烙饼卷。

最后还拿了好长一串的，铺老板娘笑：“着三嫂说的味调的味儿，一共是三十斤！”

王氏自然不会怪她自作主张——其实这也是她摸准了王氏的脾气才敢这么的！她知，只要不是她把菜钱贪了，这些采买王氏一般不会说什么。至于说，这是赵家人都吃的，更不会说她什么了。

而近日李妈妈用来酱的就是正宗的，王氏吃的舒服了，还问：“哪里来的好？今天菜市场竟然卖这个？家里买了多少？”

赵嘉母女在山东的时候自然是吃惯了煎饼的，他们吃这些比吃饭还多。只不过那时候吃的煎饼，往往是各杂粮面混合着白面粉，里面的馅儿，也少有用的。一般就是用酱或者猪——不过说起来猪比还贵呢！

吃完早饭之后铺的人过来了，不知是不是因为赵家定的多，竟是老板娘亲自带小伙计送来——赵家买了半扇猪、四对蹄膀、两个猪、一腔羊、两条有成人手臂长的草鱼以及已经宰杀净的鸭各两对。

果然王氏并不责备，反而赞她会办事。就连赵吉也：“待会儿就从杂间里取一个大坛来，存在里面，然后放在屋外，这样才能冻住。别忘了压上大石，免得有什么活来偷吃。”

但是其他的就不同了，那一腔羊并不是为了腊的，而是要放在外冻起来，让家里一直有羊可吃。说起来冬日里吃羊多，这一腔羊未必足够，说不定趁着年前还要再买一次。

只能说比猪价格便宜，但是不能随便杀，那都是有数的。所以市面上很少，就更少。毕竟大多数向官府申请宰的人家，那是十分老了，这才要求宰杀的。

“是好吃。”赵莺莺也，唯一的遗憾是她胃不大，吃到第二个就已经差不多了，只能拿刀切开第三个，和赵芹芹分着吃。

“酱煎饼真好吃。”赵芹芹忍不住赞叹。