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还剩下几条红箩鱼,个
太小,拿来
鱼脍和鱼羹都不太合适,白
笙想了想,索
在鱼
上划拉了几刀,加
调味料腌制了一会儿之后,拿来
了几条烤鱼。
三郎一
生就被送到别院去了,长这么大就没吃过传说中的御膳,听了也十分心动,

地看着他家嫂
。
猫大爷从自家河
开始准备烤鱼的时候,便十分自觉地变成了一只大猫。
红箩鱼的鱼
上面还连着一些鱼
,白
笙便将鱼
切块,和剩下的鱼
一起
了一
鲜鱼羹,鱼羹的汤底是用红箩鱼的鱼骨熬制而成的,熬好之后将鱼刺捞
来丢掉,这样鱼羹里便有鱼汤的鲜
,而没有鱼刺的烦恼了,虽然自家猫爷和三郎原形都是猫,不惧怕鱼刺,不过,白
笙总是担心他们会被鱼刺卡着,每次
鱼的时候习惯
地喜
把鱼刺给剃掉。
因为红箩鱼
上没有多少鱼油,要想烤
来的红箩鱼好吃,烤制的时候就得刷两层油上去,提升
,另外可以预防鱼被烤焦。被火焰灼烧后的红箩鱼,光是闻着味
便鲜
得让人
都快忍不住了。
三郎见状,犹豫了不到三秒钟,也原地变成了一只黄白相间的幼猫,冲着已经在滴油的烤鱼喵呜了两声,圆而大的
睛,目光灼灼地盯着架
上的烤鱼,将“垂涎三尺”这个成语表达得十分到位。
脂红的脊背鳞片更加的漂亮了。
“这鱼怎么吃?”白
笙伸
一
手指,戳了戳那扁扁的鱼腹。
正好自己也有好几日没有下厨了,有些手
,白
笙便卷起袖
,准备好好给自家猫爷和三郎
一顿鲜鱼吃。
“御厨们一般是拿来
成鲜鱼脍,或者是鱼羹。这鱼
质鲜
,佐以调制好的酱料,
成的鲜鱼脍最是
味了。”王鲲风在一边解释
。
猫大爷不满地瞪了他一
,竟敢当着未婚夫的面轻薄小叔
?晚上再细细与你算账!现下还是先吃鱼要
,低下
,灵巧的
便在鱼羹上
了一
小沟壑。
将鱼
剥下来放在一边,看了看鱼腹
的厚度,白
笙连续切了三条鱼,才勉
凑够了一盘鲜鱼脍。又切了些姜丝、蒜泥,混着炸好的豆油,
了一
甜面酱
去,简单
了一碟蘸
儿。
为了转移自己试图轻薄小叔
的罪恶心理,白
笙也盛了一碗鱼羹
来自己吃着,这一吃,
三郎原本还有些矜持着,烤鱼的味
散发
来之后,便再也矜持不下去了,坐立不安地看着自家嫂
在那儿烤鱼。
吃烤鱼什么的,还是原形吃着最痛快。
“好啦~先喝
鱼羹
胃,再吃烤鱼和鲜鱼脍。”白
笙被两只猫盯着,实在
捺不住,借着替他俩盛鱼羹的机会,快速伸
贼手,
了两把猫,赶在猫大爷发飙之前,急忙将盛好的两碟
鱼羹放到他和三郎面前,“快吃吧!”
不愧是上贡的贡品鱼,红箩鱼
成的鱼羹鲜
无比,鱼

即化,又带着一
清甜,一大一小两只猫吃的
都不抬,圆
可
的
撅在那里,
绒绒的看着手
就非常好……咳!光天化日之下,轻薄未婚夫和小叔
都是不对的~
红箩鱼拿过来剖洗
净,切掉鱼
,对半剖开,这个季节这
鱼还没到产卵期,肚
里只有一
刚发育
来的鱼卵带,将肚
里的内脏清理
来丢掉,留下的便是白如雪的鱼
了。