最后一页是完全空白。何师父说：“最后一堂课让大家选择这四天的甜中的一项，我只从旁指导不示范。”

接着面糊。这份有复杂了，中间要错混和兰姆酒又搅拌均匀。我觉来的颜还行，也没有残留的面粉颗粒。后面继续白霜，何师父一样一面示范，一面指导。

旁边有位

他的材倒是非常魁梧，光站着不说话的样很有气势，一开简直不行。他似乎是和他的一个女的朋友一块来的，他们和我在同一张桌，在甜师到来之前始终没有停下聊天。

我当然也是依样画葫芦。那打发来的东西和何师父示范的看起来没有两样，他看了也是。

这个短期教学班总共收了十几个人，也真的很多男报名，不过都是很年轻的大学生，像是我这样的社会人士只有两个。那另一个也是gay，CCgay。非常明显，即使我一向不存在所谓的gay达，也看来了。

大家都是偕伴学习，只有我是单独报名。来的女孩也是非常年轻，一面说话，依稀像是朝我打量，我实在尴尬，有要后悔起来。

我把笔记本翻看了一遍，第一堂就是今天的是波士顿派，第二堂是香泡芙，第三堂杯糕，第四堂则是经典巧克力糕。不论哪个，于我都是非常有难度。我现在已经对最后一堂课的选择很到困难。

这时何师父介绍起这几堂课要用到的了。他又解释了不仅火候对甜制作有影响，有时连室温低也会使不一。

我照课程单上备注的时间过去。那教室很宽广，左右有两张大的木方桌，桌上放着分装好的每人一份的材料。这儿的光线明亮，到净，充满着一清新的气味。那前台人员也非常亲切。

律岑说起来，他现在在外地宣传，即使知了也不能理。

那上课的地方就在商场附近的大楼，烘焙屋的甜师在那儿开设了一间心教室，平常也会开课，不过上课时间是以一学期计算。

而我是报名了那那短期甜制作教学班，总共五堂课，一次三小时，最后一堂课的隔天正好是圣诞节。那天沈律岑上午就会回B市了。

这里我得不是很顺手，一直打发不起来。何师父过来看了，说：“颜不对，可能混黄了，一定要分净。”

我，照着了一次。他说：“就是这样。”

然后何师父一面说着今天的波士顿派作法，一面开始让大家一块动手。大家找到面前的材料，照他的每个步骤。那CCgay和他的朋友站在我旁边，他非常手巧，第一样材料打发得非常细致。何师父过来查看，连连称赞。

终于甜师来了。何师父是个中年男人，着一副银边镜，样很和气，那说话的气也很好。他让助理给每人发下一本特制的笔记本，总共有五页，前面四页附上每次要的甜和材料，剩余的份能笔记。

我只能重来了，然而依旧不好。这时那CCgay帮忙了一下。他自己的已经好了，他接过我的东西，一面，说：“你的手势不对，要这样。”