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分卷阅读100(2/2)

“其实我爸爸的这些我们也会,就是起来麻烦,我们手艺不行,了味不好。不过我会我们这边的青梅和青梅酒,我们家里喝的,还有拿到外面买的,都是我和我妹妹的呢。”大一的女孩得意洋洋,她把她家里好的青梅和青梅酒拿来,给柯小航和玄冥看,并拿一些品尝。

“你要是冬季来那就有福了,这个季节选窠羊得看运气。”

蹭了一顿早餐,柯小航和周大叔家里人熟络了起来,柯小航觉得应该是玄冥起到了作用。

周大叔时不时看着火候,柯小航就和他两个女儿聊天,两个女孩很活泼开朗,笑起来还有很好看的酒窝。

周大叔的家是在乡下,房不大,有自己的小院,里了不少草草,看起来有理,还没屋就闻到了香味。

周大叔朗的说:“行,没问题。”

“我们这儿羊好吃,主要是因为我们特有的湖羊,必须是当年的窠羊,也就是青年羊,这湖羊质细,脂肪少,脂细腻洁白,烧的羊最为好吃。”

周大叔今天要的有古镇特有的红烧羊,酱香,这两样都是耗费功夫工讲究的,选材也得挑细选。

周大叔有着很多长辈一样的格,埋事的时候特别认真,一丝不苟的,他理羊和三黄的时候都没怎么说话,这跟他最开始接侃侃而谈很不一样。有了两个小姑娘在一旁解释,这豁然开朗的悟让柯小航对两位小姑娘的好度大大的飙升。

“有没有发现我们的

周大叔在红烧羊理酱香的时候,两个小姑娘很积极的给了旁白介绍,说的是一的,可把柯小航这个门外汉听的是目瞪呆。

“喝吧,没事的,这个度数不,喝起来不上,酸酸甜甜的,还很香,最是适合女孩喝了。可以容养颜,滋肌肤。”

“酱香也是我们当地本土,得选雌。”

周大叔有两个女儿,一个正上大学,一个读中,暑假都回家了,没事帮帮家里。看到帅的炸天的假摄影师玄冥,合影留念都没落下,对柯小航也十分的客气。

青梅酒是一个很大的广玻璃罐,里面有一颗颗翠绿的梅,那青梅酒看上去是青黄,倒的陶瓷碗中,竟是十分艳丽的早霞红,微微带一橙黄,好看的很。

。”

酱香的时候工序也麻烦,三次的酱香鸭油泽发亮,香酥好的酱香份少,质也不柴,手撕后,吃起来特别过瘾。

这一锅的红烧羊找是大火,再是小火,就放在院里,焖煮了一天。

红烧羊的麻烦,焖煮时间很长,还是柴火铁锅焖煮,一菜时间越长,越是考验一个师傅的手艺和经验。

“呃,谢谢。”那青梅用温兑了一杯,喝起来酸酸的,带一甜味,有梅的清香,比景区里要好喝一些。

周大叔介绍的很详细,很快他就带着柯小航来到附近的菜市场,购买羊的人都排队了,周大叔选了较为瘦的羊,又挑选了两只三黄,购买了佐料。

柯小航在周大叔的带领下,先是到菜市场最后边的屠宰场去,那里每天都有新鲜的羊,去的时候早。

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