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分卷阅读102(2/2)

“这里蒸的是米糕,有的应该熟了,我拿几样给你看看。”

有的米糕中加了熬煮很糯的红豆绿豆,吃起来别有一番风味,柯小航较为喜红豆米糕,米糕黏黏的的,红豆很粉糯香甜,搭的完

还有那红薯和地瓜味的,闻起来真的是香极了,柯小航每个都尝了一些,不知不觉当中,肚就有了几分饱意。

两个电饼档打开,一边是烧饼,一边是梅菜饼。

那个时候,吃少,荤菜更是少的可怜,吃猪油还香的,熬的猪油渣要不给小孩当场分吃了,要不炒菜放一些,好吃的都能吞掉

“这米糕用圆粒糯米的,这红朵状的是加了红曲,在我们这里叫定胜糕。定胜糕有来,传说是南宋时期,当地百姓为韩家军送行,希望能旗开得胜,就在这糯米糕上刻印定胜二字。定胜糕主要糯米和梗米的,里面会放糖,吃起来糯糯香香的。米糕不仅有定胜糕,看这个,白的,是纯糯米粉的,里面会放红豆,红枣,蒸的时候放在模里,就有布丁状和桃心状。这黑白分层的米糕,是乌米和糯米的,的时候分两层,可以吃到不同的味。还有这乌米糕,较为糯和甜,可以乌米饭,和乌米饭团……”

“喝醉?”玄冥皱着眉想了想,摇摇

她把电饼档里煎好的饼来,又把手上刚好的一个个放去,速度很快,柯小航看她了几个,发现梅菜饼确实很容易上手,他顿时就有些手,就想自己动手试试。

柯小航看了看玄冥的脸,还有他走路的样,没有喝的脸红脖,也没有脚步飘忽不定,神很明亮,不像是喝醉的样

阿姨的猪油渣的很好,黄黄的,脆脆的,油脂都榨了,撒上一盐,吃起来酥脆酥脆的,香的很。

“怎么了?”

菜饼前要和好面,和面后需要醒个半小时。需要的梅菜洗净沥炒熟或者放烘烤箱里,切碎和炒熟的白芝麻,糖,盐,油拌匀,味几个小时就能包了。”周玲玲说的时候,她妹妹就动手,小姑娘小小的手,指白白净净的,的梅菜饼很快,一个个薄薄的,圆圆的。

没有想到在这里还能看到。

萝卜丝饼柯小航也尝了尝,有像萝卜

猪油熬的时候很香,满屋都是那香气。

他喊了玄冥几声后,外星人有些困惑的走过来。

“你还好吧,没喝醉?”

这些米糕一个个的很小巧玲珑,颜丰富,各各样的,每一个都不大,几就可以掉。米糕蒸熟后米香味很,香香的,很绵柔温和的那,带着一丝丝甜味,拿在手里,的一团,纯糯米比较黏牙,更为细腻,加了梗米的糯减弱,增加了嚼劲,还有些弹牙,各有各的的优势。

放一些,都香的不行。

“诺,你看这个,是炒熟后的面粉,姑嫂饼用的。姑嫂饼还需要一些糖,盐,等猪油熬好后,和面粉混合,放在模里压一压就好了,冷的的都可以吃。很酥很香的,一会儿等我妈姑嫂饼的时候你看看。”

吃了米糕,又谈起了梅菜饼。

别看小姑娘瘦瘦长长的,小胳膊可有力了,站在椅上,解开气腾腾的蒸笼,用筷夹了一些米糕。

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