他看着那鱼，下意识的拿起刀，左试右试的，就是不知该怎么下手。

盐什么的，就不必放了，黄豆酱的咸味足足的。

他刚刚在捣碎椒时，就忍不住吞了两回，突然的，他觉的，季哥儿这回琢磨来的鱼酱，说不定真能成功。

没多久，他捧着一个小罐过来了。

黄豆酱是个咸味，味颇重，稍带甜，不能多吃，算不得多味。若把鱼放去了，再添些辣椒酱和椒粉，这味就会产生变化，成为一鲜辣味。

“我知了。”季安逸侧，冲着王宝儿笑了笑，睛亮晶晶的。“哥，咱们把鱼切成小块，稍稍清一下刺，然后，放罐里，再适量的添辣椒酱去，对了，把椒捣碎放些去除腥味。”

还是王宝儿在旁边瞧着，说了句。“这鱼有刺，不太好整。”

另一边王宝儿把捣碎的椒粉拿了过来，椒气味很香，能刺激唾分。

少了一半，正好这会也没事，就想琢磨个新来，下午刘阿麽让阿秀送了两条鱼过来，钟三阿麽也送了辣椒酱，我就生了这么个想法，只是……”说着，季安逸呵呵的笑。

其实，他更想把剁成酱放黄豆酱，可能效果会更好，只是，这样一来，会累死人的，先试试第一想法，若味来了，再行细理。

“成，等着，家里还有黄豆酱，我去拿过来。”说着，王宝儿就往外走。

王宝儿听着就觉的不太靠谱，却也没说什么打破的话，这些也不值几个钱，季哥儿想琢磨就让他琢磨着，说不定，还真能什么好路。“你准备怎么？我倒是会整黄豆酱。”

这鱼酱他只吃过，还真没过。

当然，以上都是他想当然的，事实是怎么样，目前待定。

“黄豆酱。”季安逸前一亮。“哥，咱把鱼跟黄豆酱一起成不成？”

有王宝儿在旁边帮手，很快把鱼块清理好了。鱼的块很小巧，就跟那小鱼仔似的。

“哪成啊……”王宝儿迟疑的回了句。“这鱼味儿可腥了，会坏了黄豆酱的味。”

“你想试？”听着也有一番理，王宝儿问了句。

这话把季安逸问倒了。

拿着勺均匀的搅拌着，待觉差不多了，季安逸收了手，把罐盖好，搁到一个妥当的角落里。“哥，你说腌制多少天合适？”

“十来天吧。”想了想，王宝儿回了句。

季安逸一听，

季安逸毫不犹豫的。

季安逸却是越想越觉的好的。“不对，鱼虽有腥味，但它可以提鲜，说不定，这黄豆酱加了鱼去，味就更醇和鲜香了。”

“你想怎么？”把罐搁灶台上，看着那块鱼，腥味钻鼻孔里，王宝儿皱了皱眉。

他实在想像不，把鱼跟黄豆酱整一起会是个什么味。

接下来，就是把鱼放装有黄豆酱的罐里，然后，添了些辣椒酱去，钟三阿麽的辣椒酱剁的极好，季安逸特别喜。