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分卷阅读168(2/2)

味甘平,滋肺养脾燥,解毒抗菌,消除疲劳,增的免疫力。

经过炮制的柚,不可能完全祛除麻苦酸涩之味,为了中和,喝起来味更好,加糖是必不可少的。

看到娃娃脸青年脸凑到罐,郁容克制不住在心里嫌弃了一把,若无其事地将罐伸手拿起,面上如沐风:“自制的炼柚茶,烛隐兄可要尝一尝?”

冰糖是首选,最好是上等的老冰糖。

清香温,有理气止痛、化痰清咳之效。

每天跟药材打,有时候制备一药得耗费几个日夜的郁容,耐心非常好,炼制柚的过程中,一直不离炭炉,手上搅拌动作不曾停歇。

赵烛

三者伍用,,可消行气,兼清除痰,解酒亦解毒,有很好的养生效果。

熬制时,边搅拌,边陆续加

砂锅里的黄丝浸泡了足有三天,中间滤过盐洗后换了两三次的清

即成。

切丝放砂锅,郁容往里撒了些盐,继续指挥:“麻烦兄长净手之后,帮我搓个十……一刻钟,完了加浸没即可。”

的柚丝,倒甘泉之,放砂锅里大火猛烧。

封罐时,最上层需再淋上一层蜂。这样的一罐蜂茶,稍加注意存储,放置到次年也没问题,滋味妙,殊异。

则是寒,不仅可气咳嗽,对心脑肾病患者大有裨益。

酸酸甜甜的,相当好喝。

砂锅里的逐渐稠,柚变得透亮金黄,前后差不多得费上一个时辰的功夫。

到这时,制作工序便完成了。

与贡柚搭,理所当然也是贡品的冰糖。

郁容有些惊奇,遂想起赵烛隐称的“贡柚”,便也不见怪了。

居然是红柚?

晾冷了柚,遂将蜂其中,搅拌到均匀。

白,撕掉内里的,红分簇剥,尽量小心不破颗粒。

继续制作蜂茶。

味,香醇可

置放了三天的果,由于厚实的一层白保护,存储的地方又经过挑细选,剥开了之后,即发现颗粒饱满晶莹,分基本上没怎么失。

聂昕之应了声“好”字,任劳任怨。

冰糖敲碎,分次搁砂锅里,差不多放上一斤的份量,便换到文火慢烧的小炭炉上,慢慢煎熬。

当然对郁容而言,蜂茶最值得称赞的是……

便是至关重要的一工序:熬制柚

“这是什么?看起来特别好吃的样。”

但还没结束,一般来说,制好的柚茶放个一天就能泡喝,但……若想风味更佳,最好封罐储存个七天到一旬以上。

在聂昕之边,郁容想要什么,完全不费心思就能得到,不是冰糖,或者蜂,随意即可取用。

制成的第三天,他就忍不住开罐了,两汤匙的蜂茶,加一些绿茶粉,一番,搅匀后当即挑了一勺喝了下去。

——蜂选的槐稠适度,清香淡雅,是制蜂茶的最佳选择。

茶的制法有简单、复杂不同的手法,郁容选用的是相对复杂,耗时较久的。

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