“对，但扬州炒饭的来源争议不断。炒饭最早现在长沙，而扬州炒饭是文明于粤港地区。也有说法认为是发源于上海，实在是难以考究。”姜阮。

“姜小厨师放了豆腐，所以。还加了虾仁，他说这是用来提鲜的。”老黄在一旁补充。经此一役，黄金可是对姜阮没了半分的小看，只剩下佩服。

葱、青豆、玉米和火丁一起翻炒。等火候到了就下米饭，打散了米粒就倒和虾仁翻炒。锅里的彩变得多样，连味也一层层加上去了，甚是惑人。

老爷也直，虽面上没有太多表情，但明显是很认可姜阮的能力的。刚才的两菜都是从未见过的法，香气扑鼻，想必也很好吃。接着又了几菜，据女儿说总归也没多少时间，可见年轻烹饪师的功底厚，手艺娴熟。

“这就是书里说的酥酪？只闻其名，不见其貌，竟然是这样的！我已经闻到了厚重的香了，还有儿酸酸的气味？酸甜的对吧。”老太太称赞。

“都是历史里的东西啊，都是我们的老祖宗的法，真不错！”老爷慨了一声。

“还有炒饭，试试。”姜阮虽说是客人，但作为小辈

“好好好！”众人齐举筷。姜阮自己也吃了几菜，发觉味没有因为环境的变化而差距太多。

“这是？茄对吗？也觉很味，带着一麻麻的觉，还有沫，不错不错！”老太太。

“扬州？是地球时期的华国的城市吗？”老太太显然是对历史有研究的，这么一听就听了门。

众人听着烹饪师这么一说，都盯着大盆的炒饭若有所思。

“这个是红烧，这是红烧茄沫。这边是虾仁豆腐蒸，扬州炒饭是主，饭后甜是酥酪。”姜阮笑着逐个介绍菜式。

“所以这是古法来制作的咯？”老爷好奇地问。

酥酪也好了，被姜阮在表面撒上一果，跟着扬州炒饭一起了锅。炒饭是直接装了个大盆，堆得满满的。酥酪则是一人一碗，摆放在托盘上。

“大家来吃吧，试试味行不行。”姜阮笑着。

“烹制的时候加了糖调，糖焦了之后就是酱的。”姜阮回答。

“好吃！弹牙却又不是很难以咬动，丰富，很香。”兰茜，“这菜适合老人牙。只是为什么是这颜？”

黄金也赶着了个青菜，淋上姜阮给好的酱，端给了回来拿菜的机人。两人稍微收拾了下台面，就跟着机人一起走了去。刚走到饭厅，就看到一双睛看过来，神都带上了满意。

“小姜？还是个孩吧？来来来，坐坐坐。”老太太招了招手，笑得慈祥。看着前年轻的姜阮，又想到了兰茜年轻的时候，才成年就去打拼。加之姜阮又是个会菜的有实力的烹饪师，顿时对姜阮的喜更上了一层。

“可以这么说。”姜阮。“这个糖蒸酥酪也是一历史名菜，发源于封建时代的华国首都，十分地名，受人迎。”

“对，麻麻的觉是因为我放了辣椒。”姜阮，“还受得了这辣度吗？”

老爷舀了一勺虾仁豆腐送嘴里。“可以可以。这个是什么？好啊，好鲜，为什么老黄蒸的时候没这味？”