“所以，迎大家在后天聚膳楼的试营业期间前来品尝。”说到最后，周锦南想起开这个直播最主要的目的，还有心给自家即将开张的餐厅打了个广告。

【是不是我不知，反正我觉得小厨师说的有理的。】

周锦南把泡了一天、挑拣豆的绿豆和红豆分别碾磨成粉，照比例加糯米粉、新鲜面粉、细砂糖一起混合均匀。挑来的豆煮熟取，煮好的豆汤混适量分别倒两面粉里和成面团。

“就你这样炸来的，还不如让我直接开自动模式用机炸来的好！”……

【你们都在讨论周小厨师，没发现油爆双脆好了吗？这么讲究火候的一菜每一分钟都不一样，你们居然无动于衷？】

周锦南本来以为炸这么简单的工作，周书笛起码能完成到至少及格的标准。但是事实却是大大乎他的意料，周书笛炸来的脱骨整在他看来，简直是惨不忍睹。他实在是看不过去，夺过周书笛盛了手里的大漏勺，动作迅速地给上重新刷了一层蜂，整在冷中过一遍再重新下油锅。星际的厨师平都这么差的吗？居然连五级厨师的基本功都烂到了这个程度？！

【这广告来的猝不及防，我喜！下周去第七星区旅游，我一定去捧场！】

“你的手是长着摆设不会动吗？残废了吗？没看到一边都要炸焦了一边颜还是浅的，多转一转！”

用来扒的整周锦南已经给脱过骨腌好，在周锦南糕的时候，让周书笛过油炸成金黄。于是在周书笛炸的过程中，厨房里周锦南的声音再也没消失过。周书笛这个时候才知，原来在厨房这个地方，周锦南就是个专横跋扈的暴君，但凡有一不和他的标准都会被周锦南放大再放大。

“认真看好我是怎么的，没想到你的平居然只是这样，看来还得从你的基本功开始教起。”周锦南黑着脸说，左手控制锅里的锅，右手一指，决定再给周书笛一次机会，“豆腐会切吧？文思豆腐，你去切，火

第十四章

【不是说后天就要开张试营业吗？怀疑的话到时候去吃一次就好了啊。】

“你是不是给刷蜂的时候没仔细刷，炸来的外表颜都不均匀，你自己看不来吗？”

【早开始吃了，又脆又，绝对是正宗的油爆双脆！跪求小厨师再炒一盘！要是奖名额能中我就更好了！】

“油都没有透你把放去嘛？捞来！”

南反问，“我想之前吃到过我的灵的幸运观众，应该也发现了我们聚膳楼和其他餐厅的不同。”

作者有话要说：　　油爆双脆，鲁菜经典；雪蟹斗，苏菜；文思豆腐羹，淮扬菜。

“笨啊，什么时候炸好捞来什么时候关小火你不知吗？外面都炸焦了里面还没炸透！这样下去焖来的味都不合格！”

【小哥哥夸自己的我没意见，但是这未免得太大了吧？除了安抚神力还有其他作用的，全星际都找不来好吗！】

大家午饭都吃了啥？*^-^*

刚锅的油爆双脆还冒着气，猪肚尖的白和胗的红相辉映相得映彰，下锅大火爆炒过后并没有过多地失去本所的分，吃起来极为脆。