繁体
真不知
周锦南这个小家伙的厨艺是怎么练
来的,实在是妖孽过了
。元远
才地想到,咽下
中的醉仙鸭鸭
,小
抿了下泉兰酒,接着反应过来,哦,对,周锦南不光是
菜
得好,连自酿酒也别
风格自成一派。叶和风比周锦南大不了几岁,年纪轻轻就是六级厨师,是元远所有徒弟中最有天赋,也最优秀的一位,但是和周锦南一比……算了还是不比了,两人之间的差距太打击叶和风了。
虽然是药材制作而成,制作完成的醉仙鸭却没有药材中独特的苦涩,反而从端上来就弥漫
一
悠长的香气,丝毫不逊
于大开大合的烤
猪。而且闻着香,吃着更香,能以醉仙命名自
,便足以说明其
味程度。好的醉仙鸭
脆、
、
香、骨酥,缺一不可。元远不免回想着记忆里对醉仙鸭的评价,在心里和自己正在吃的这
醉仙鸭
对比,然而即便是他用再怎么挑剔的
光,也必须承认醉仙鸭这
菜能得个满分。
聚膳楼供应的五
酒元远都尝了一遍,他个人最钟
的就是泉兰酒。周锦南取名的风格异常简单
暴,像是什么取材什么,就直接命名成什么。泉兰酒顾名思义,能让人一瞬间就联想到
山幽涧中长于悬崖峭
之上,被山间清泉滋养过的幽幽香兰,清新飘逸若世外之
的风格并不让人觉得疏离
冷,反而宁宁静静回味悠长,一
酒饮下,似乎连心灵都似被
涤过般通透。大荤大
吃过之后,来一杯泉兰酒实在是人生一大乐事,最妙的
享受不过如此。
醉仙鸭又是一
复原的古方菜,用的是营养价值极
的茶油制作,光是各式药材就足足多达几十
。周锦南
据醉仙鸭的传统
法,杂糅了好几
常见的养
药方,试验过多次各
药材的比例,几经改良才有了这
醉仙鸭,因此,醉仙鸭这
菜别看个
不大,其实比烤
猪还要大补得多。
菜时候元远那副有备而来的姿态此时才被众人渐渐忆起,再看元远现在品着小酒自得其乐的模样,在场的人哪还能不知
他们错过了好东西。只怪他们一时被无上
迷了
睛,竟忘了另一个重要角
,罪过,罪过。
好
的少有不
酒之人,虽然每个人
味各不相同,但是五
风格各异的私酿酒几乎满足了绝大
分人的喜好。喜
烈酒的自然钟
冽松酒;
格平和的人往往会对泉兰酒和君竹酒情有独钟;偏
霜
酒的人多半历经风霜;就算是最特立独行的人,尝过寒梅酒后也愿意为其回首。因此聚膳楼的私酿酒受到了所有厨师的一众好评,不少人看到这些酒的包装之后便知
酒
会单独售卖,因此他们就打定主意,等这桌散去,离开之前一定要问周书笛买上两瓶。
然而独占是不可能的,两
菜上完之后,上菜的速度不
意外慢了下来毕竟一
烤
猪就很能消耗人的
力和
量了。吃的一多,想要喝
东西就成了理所当然的事,于是开始有人把注意力从满桌的杯盘狼藉中转移到一开始元远就
名要上的酒
上。
刷过蜂
的表
颜
是油亮的棕红
,用手隔着手
从整只烤
猪上直接撕下来一大块
品尝,外
酥脆,内里鲜
,香酥适
。
酒瓶是周
于是元远忍不住又抿了一
酒,目光看着全
埋
苦吃没有人注意到酒
的同行们,隐秘间油然而生一
独占
酒的痛快。