早不说晚不说，偏偏这个时候说，分明就是在看他的笑话嘛。

“所以炒的时候，要先锅，手贴近锅底，觉得烤手了，这锅就的差不多了，然后倒油，别怕，多倒，倒完了油，接着就倒打好的——”

“可惜啊，好好的就这么的被你炒坏了。”老人家一辈都是信奉“炒菜粒盐不洒，吃饭粒米不剩”的，看到何衍朔的这个炒，他即不满意，但又不舍浪费粮，所以只能一声可惜了。

何衍朔何大老板手忙脚的刚将用铲摊平，就听到了这么一句，他乐了。这老还惜粮的。

“这炒最好是在搅拌时加一温，这样来的会更轻一些。”老师傅轻声地指着，却直直的站在旁边，一要帮忙的想法都没有。

“先将摊开，要薄，这样来的才是蕃茄炒的最佳搭。待逢松起来了，再接着用铲把铲到一边，将锅倾斜，控多余的油。”沈老边说边盯着何大老板动手作，让他想再犯错误的可能都灭于摇篮中。

“这样炒来的油不多，还特别的松。这炒方法极有讲究，叫锅冷油，锅，下锅就熟，油冷，可以保持住油中的营养。”说到这，沈老顿了下，摇了摇。

哼！何大老板在心里继续腹谤着，他不是不想大声说来，而是怕他说来了，这老又有借跑路了。

前教何衍朔学厨的这老，是东海沈家的前族长，沈宴川。厨艺在当地那叫一个名，尤其是那一手糕手艺，简直是神化。来的糕就像工艺品，但又香味俱全。

何衍朔何大老板看了沈老被油弹中的肤心有余悸的，但还是着上了。

“噼里啪啦，噼里啪啦……”

腹谤归腹谤，何大老板还是乖乖的听了沈大名厨的语，加了温里再搅拌。

“和茄一样喜吃油，油不够的话，就不会蓬松，但是太油了又腻。”沈大名厨了，看来这小还是个听话的，不错。

看了此情此景，沈老连最后一怜惜的叹都没了

不就是将他孙女先带了过来嘛，至于记恨到这个时候吗？！

何大Boos恨得牙的，这已经是第几次了，他都记不清了。

“咝！”腾腾的油一接到肤，立刻变红，好在没泡。

沈老恨铁不成钢的剐了何衍朔一，“哼，还不快将倒去，站在那装什么雕像啊。”

要不是这老的糕得太好了，以至于后面的厨他都看不上，他此时也不会底声下气的在老手下学厨了，早就找过另外的厨来教他了。

不过他不乐不要，他一乐就将炒焦了，斑斑的黑在金灿灿的上尤其显。

听到这话，何衍朔何大老板已经反手打开煤气灶，站上铁锅，将油倒了去……

要是不用他孙女来威胁他山，这老会过来教他吗？！

油嗞嗞的冒着烟，何衍朔险些被油弹中了，好在反应够快，像猴一样蹿到了一旁去，躲开了。

但这就可怜了沈大名厨了，他正好站在何衍朔旁边，正正好的被油弹中了。