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“遨游在云端的金龙!太厉害了!”
荣安志
底
笑,
赞同
:“这
菜从未见过,看来是他自创的。”
俊风抚着胡须,哈哈大笑
:“看来有必要让小伙
讲解一下了。”
他是最后一个完成的,所有人的视线都集中在了他
上,观众距离比较远,看不清他的作品。
观众看的大呼过瘾,期待着阿铭的作品。
荣安志背
俊风率先拿起来筷
,观众
睁睁的看着老爷
把筷
伸
了,扯下了一片金黄的‘龙鳞’,送
嘴中,上下咀嚼。
柳彦铭把金黄的鱼
和鱼
拼凑在一起,将桂圆镶
鱼目中,放
熬制了一个小时的
白
汤里,最后加工了一下,鱼龙百变完成了。
陈红吃了几块鱼
,拿起勺
喝着
汤,
睛眯了起来,咂
:“这
菜的造型
,很有创意,我觉得最
彩的是这
汤,鱼
的鲜加上蘑菇的
,越吃到后面越发
郁。”
观众看见大屏幕里的作品,一片哗然。
把白
瓷盆轻轻放在评委面前,瓷盆里的
汤轻轻晃动着,上空萦绕着腾腾的
气,让三位评委一晃
,仿佛看到了一条黄金龙在云端遨游,仔细一看才认
了这是被油炸过的鱼。
荣安志皱着眉
把蟹黄上面的
生仁拨掉,尝了一
蟹
,便放下了筷
,“57号用胡萝卜雕的睡佛,十分
巧,和上一次相比,你作品的
香味有所长
,但有一
,我必须要指
来,螃蟹和
生仁放一起虽然味
很好,但会引起腹泻,
为厨师,除了掌握最基本的刀功,还必须掌握各

的禁忌!”
俊风又吃了几
,大笑
:“


,
而不腻,细
鲜
,三文鱼的
质特
被完
的释放了。76号,你把三文鱼切成了四层,最外层是鱼
本
的鲜
,次外层,味
甘涩,
清
,下一层,味
辛辣,让人上瘾,最里面一层,味
却是香甜,四
味
互不影响,却有
丝丝联系,让我想到了人生百态,这
菜名字叫
什么?”
俊风吃完嘴里的东西后,拍桌大叫了一声“好!”,把所有人惊了一下。
“龙?”
她
觉自己每走一步,都是煎熬,那不停往鼻
里钻的
郁香味,和理智斗争着,最后还是残存的理智占了上风。
的海鲜宴摆盘很漂亮,海鲜的
劲
,鲜味十足,只是你的胡椒粉用料过多,让香味偏失,
材和大海主题是对应上了,但没有达到主题所要的
觉,仅仅只是好吃而已。”
看着大屏幕的人们纷纷咽了一
唾
。
走过来的工作人员是个姑娘,她低
看向瓷盆里,失声惊呼了一声“龙!”
陈红和荣安志也拿起筷
,夹了鱼
送
嘴中。
察觉自己失态了,姑娘不好意思的端起白
瓷盆,走向了评委。
“我
睛是不是
了?怎么看到了一只黄金龙?”
陈红的
评依旧犀利、毒辣,“87号,大闸蟹加
茴香简直是败笔!本来能够很
味的
材,被你毁了!味
混杂、

绵,如果不是有蟹壳,我还以为自己吃的是棉
糖,棉
糖都比这个好吃!”
白
汤只要一晃动,金鱼就像
龙一般在云端翻
,
汤平稳后,金鱼就藏了起来,只有半截龙须
在外面。
陈红不由大呼了一个“妙!”