猪只要白的膘，切成丁，将鱼蓉用清搅拌均匀，分次加姜顺时针方向搅拌，搅拌成粥状后，倒葱白末和绿豆粉，等到鱼蓉被搅拌粘稠之时，放猪，只用盐调味，再次搅拌上劲。

那段时间是她最能觉到压力的时候，也是她最痛苦的时候。

夏瑾萱第一次吃鱼糕是她七岁的时候，那个时候的她已经开始正式在莲楼里学徒了，最先学的是莲楼的茶女蒸，茶女蒸只看法并不困难，可不她怎样练习，来的茶女蒸始终欠缺火候，只是一门级别的菜肴，她却练习了许久许久。

夏朗因为一鱼糕跟着回忆起了那个时候，在他们这个行当里学徒越早越好，因为年纪越轻意味着跟着师父修习的时间越长，等到能够独当一面的时候年纪尚轻，越年轻意味着越有前途。可是学徒年幼同时也有一个弊端，就算有志气的孩对自己的未来怀着向往，但孩童的玩心是很难控制的，学徒又是最最枯燥的工作，大分孩都没办法持下去。可那个时候的夏瑾萱，夏朗第一次知，原来女孩也能有这样令人又惊又怕的毅力。那时的她还只是一个孩，她却能为了一茶女蒸在小厨房里苦心钻研。整整两个月，她没有踏她的小厨房一步，来的茶女蒸都快堆成山了。也是那一次，作为养的夏朗，和养父家的大小有了第一次亲近的接，他陪着她了莲楼招牌的茶女蒸。

“鱼糕？”赛台下，夏朗目惊诧，仿佛不太敢相信，他喃喃地。(。)

从一旁的鱼盆里取了新鲜的草鱼，她动作迅快，熟练利落地将草鱼现场宰杀，洗净之后从背剖开，剔去脊骨和刺，从尾下刀推去鱼，在两片鱼上只取白的鱼，用刀剁成鱼蓉。

夏瑾萱回想起了第一次茶女蒸的喜悦，她以为她忘记了，原来这喜悦印刻在了记忆的最，尽许多年过去了，依然没有消散。这样的喜悦并不是成功的喜悦、胜利的喜悦这么浅薄，而是在经过了长久的努力、苦涩的煎熬终于收获到了回报的一刹那所产生的喜悦。不是所有努力经过

苏妙惊讶地望着她，她似乎突然变成了另外一样，沾满血污和油脂的双手，弯曲得恰到好的脊背，微垂着的与颈项形成了优的弧度，不再是大小，她突然之间就有了一个专业者应该有的姿态。

在蒸笼之中放一块布，将搅拌好的鱼蓉放蒸笼里，用刀抹平成方形，盖上笼盖。旺火沸蒸小半个时辰，揭开蒸笼，用净的棉布鱼糕表面的汽，将黄均匀地刷在鱼糕的表面，刷一次蒸片刻，再刷一次再蒸片刻，如此反复。将蒸熟的鱼糕放在案板上晾凉，用刀切成厚片，摆盘。

☆、第五百五二章父亲的合家

也是从那个时候起，夏朗开始注意到了夏瑾萱，这个天资聪颖、却又过早成熟、自尊心非常、明明只是一个孩却总是将自己当成成年人看待的小姑娘。这一注意就是九年。

父亲对她很严厉，尽她是女孩，可她既然选择了这个行当，她的待遇和普通学徒没有区别。因为她始终不好，父亲对她的笨手笨脚很是恼火，几乎每一天都在责骂她。

之后，夏瑾萱终于张开了双，她用力抿了抿嘴。