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他这么一说,众人的目光都投了过来,四郎便只得将脸憋红后,像一个没怎么见过世面的山民那样耷拉着脑袋。
第三
是不乃羹。乃是四郎用羊、鹿,
、野猪
等连骨熬制五天五夜的
汤,
都熬化在汤里。漉去
和骨
之后,加
葱姜,调以五味,贮存在盆
中,用来
豆腐吃,味
极鲜
。
绿
菜
原本该用的是菠菜,为了提味,四郎又在其中其中加
了少量香菜
。整
菜里
渣和豆腐浑然一
,
本看不到一
,也没有油腻之
。
旁边一位客人注意到了这可
的小少年,不由惊叹
:“我说怎么两位仙长今日在这凡尘之中留恋不去,原来这里还有个仙童也似的郎君啊。”
去默默的站在槐大
边,和他一起低
敛衽,侍立在侧。
他
边的胖
士并不去责备他,反而把自己的酒杯递到赵端
边。赵端随意的接
因为刚才槐大毫无余地的拒绝了胖
士的提议,所以两位仙长一时也不搭理他们,只转
兴致
地与
边的客人讨论桌上的菜
,任这叔侄两个尴尬地站在一边。
“这样未经人事的
儿,有什么好呢。不过是长的好看罢了,带回去可没什么意思。”赵端懒洋洋地
坐在靠背胡椅上,好像一只吃饱喝足的
丽
豹。
今日来的都是锦衣人想要拉拢的贵客,所以二位
士也不怎么摆架
。
的菜
倒有大半都是荤菜。
第一
菜是翡翠豆腐,用打成碎茸的
末加
清,与压碎成泥的豆腐搅拌均匀,加
适量绿
菜
搅匀后挤成
,用
氽透之后,再下勺
中扒制而成。
一张极阔大的圆桌上,杯盘碟碗摆得满满当当。
士麾下的侍童以及客人自己带来的仆从,纷纷穿
蝴蝶般来来回回上菜,倒把有味斋里的伙计挤开了去。
可惜这
真正的素菜却被
士误以为是荤菜,一筷
都不动。
第四
叫鸭味三件。使用鸭掌,鸭
,鸭肫三样
成,
香气味都特别诱人。但是这鸭三件又全都是红芋,豆
,冬笋以及各
蘑菇所制,叫人难辨真假。
四郎偷偷抬
,看见赵端不断给
边的胖
士挟翡翠豆腐,绿云也毫不示弱的给
长用不乃羹
豆腐,客人吃的开心,
菜的人也
兴。四郎一时
睛都弯成了两
月牙。
第二
菜是爆鳝鱼丝。以黄褐
的冬菇和山笋为主料,用特殊的旋剪刀法将其加工为形似鳝鱼的鱼丝,拌
淀粉,面粉,经过油爆和勾芡而成。这
菜不论是
泽还是香脆柔
的
,都与真正的黄鳝略无二致。
“这孩
还生涩的很呢。”绿云柔柔一笑,姿态妙曼的倚靠在瘦
士
边,很有小鸟依人的样
。
因为前几日
的山药托
里就加
了少量细碎的香菜沫,
士这几日总吃,渐渐习惯了这
味
,此时就大
吃着翡翠豆腐。众人都连声夸赞四郎这
素菜
的好,竟然把素菜
了
味。
这样一
荤一
素,尽
侍童每
菜都解说的清清楚楚,但因为菜品太多,实在叫人
缭
,假作真时真亦假,最后荤素依然分不清楚,客人也只凭
觉下箸而已。