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“丘山罔眠”竟然去了“李
”!
洪传飞没有“关系”,要想被节目相中,只能
钱。但
钱也得排上号,他试过几次,都失败了。
他对自己的厨艺有信心,只要“丘山罔眠”愿意来,他就一定能够打动对方,然后客人将源源不断来到“洪卤菜”,父亲的小店将在自己手上发扬光大,说不定能
到南城区“虾宝宝”那个规模!
“我们已经完成对
勇街的走访,‘李
’的老板其实
数月前,“洪卤味”对面的单元楼开了一家“李
”,老板是个三十来岁的男人,还带着个弱不禁风的少年。
馆
,面向的都是住在附近的居民。老洪
格温和,没有太多竞争意识,直到患病离世之前,对这个耗费了自己半辈
心血的馆
都十分满意。
据说“虾宝宝”最初也是个不起
的小店,不过是因为当年竞争还不激烈,才有了现在的地位。
在“李
”刚开始经营那阵
,洪传飞就非常焦虑,生怕自家的生意被“李
”给抢了。
洪传飞
梦都想“丘山罔眠”有朝一日能够来自己的“洪卤菜”尝一尝,然后制作一期视频。
比如那个捧红了许多小餐馆的“丘山罔眠”。
两年前,老洪去世了,“洪卤味”的当家成了洪传飞。
两家在同一个居民区里,定位相同,菜式相似,唯一的差别是主打菜不一样。
于是,他
钱在外卖平台上
推广,又亲自在微博、同城论坛上发帖
,宣传自家的卤菜,但都收效甚微。
但不知
为什么,“丘山罔眠”从来没有注意过他。
冬邺市的移动电视台、广播台有专门推荐本地
的节目,每年都要评什么“烤
五十
”、“面
一百
”。被选中的店家将多少多少
证书往门
一挂,走过路过的人
兴趣就会
去尝尝。
老洪将
卤菜的手艺传授给洪传飞,在老洪去世之前,洪传飞已经是“洪卤味”的主厨。客人并未对主厨换人产生抵
情绪,“洪卤味”的生意没有一落千丈,但也没有什么起
。
“李
”主打
,但其实也卖卤味。这就跟“洪卤味”类似——“洪卤味”不仅卖卤菜,菜单里也有
。
除了官方的节目,冬邺市还有一些专门推荐

景的个人社
号。这些个人号因为博主有特
,或者分享的东西有特
,影响力早就超过了官方节目。
和抱着“不争”态度的老洪不同,洪传飞是想将“洪卤味”
大
的。他年轻,思路也广,知
现在餐饮业竞争非常激烈,早就不是过去“酒香不怕巷
”的年代,想要发展,就必须主动
击。
洪传飞去打听过,这些节目的
分大得不得了,很多都是台里员工八大姑七大婆自己开的店,要不就是往台里
了钱,真正将菜
得没话说的不是没有,但少。
为了让“丘山罔眠”到“洪卤菜”来,洪传飞想了很多办法,比如注册不同的号,不断在“丘山罔眠”的视频、微博里以吃货的
份推荐“洪卤菜”,竭尽所能刷着存在
。
两个月前,“丘山罔眠”发布了新的试吃视频,洪传飞一看到标题上的三个字,登时破
大骂。
洪传飞是老洪的独
,学历不
,在接手“洪卤味”之前,当过货运司机,在街
卖过麻辣串
,都没赚到什么钱。