也许，当整个社会的生产力提，白面越来越普及的时候，大家会慢慢接受武大的雪面炊饼。但是此时此刻，凭借一个人的力量，潘小园不认为自己能够改变老百姓长久以来的消费观。

武大苦着脸，：“可是……可是……”

用雪粉炊饼，大材小用，简直相当于拿依云泡方便面。

而吃得起雪粉的大人家，又哪会天天吃炊饼这糙主呢，白米饭、馒、云英面、梅包、小叶馄饨，一天换一样，才是富贵人家的生活。

还有人笑着摇，说大郎你醒醒，五文钱，都能买个最便宜的带馅儿馒了，谁肯来买你这个不带馅儿的炊饼？雪面？雪面又怎样，也不能一个俩啊。

一石雪面粉，下十剩八九，还在厨房里堆着呢。都是潘小园一时太过自信的结果。

武大只看得睛都直了。这像炊饼又不是炊饼，面片经过卷拧之后，倒是好看的形象。面里面居然还杂了葱盐之类的调味，这，这得是什么味？

一人事一人当。她咬咬牙，有气无力地说：“我来想办法。”

不跟他多寒暄，开门见山：“大哥，我想到雪面的用途了。你随我来。”

她挥挥手，让武大莫要多问，只看自己动作。一抬手，十手指尖散发葱香气。武大伸长脖，使劲嗅了嗅。

半晌，叹了气，说：“明日还茶合面炊饼吧。雪面的，算了。”

第二天早上，潘小园一反常态，跟武大同一时间起床。天没亮，就泡在了厨房里。武大在灶台炊饼，她在旁边实验。等到武大生意回来，已经得满手满都是面粉，成了白发白的白女形象。

于是晌午还没过，武大的一担茶合面炊饼，两文钱一个，就已经卖光了；唯独那洁白细的雪面炊饼，只卖去不到十个。他不甘心，了县衙广场，几个小街巷又转了一圈，只有看客，没有买主。郓哥寻了个空隙，讨了他一个雪面炊饼吃，帮他吆喝了两声，响应者寥寥，也不过多卖去两三个。

毕竟，宋代的炊饼，只是再基本不过的主，寻常老百姓拿来填肚，犯不上浪费细白面粉。贞和王婆当然会喜吃，但并不代表她们愿意五文钱买。

发面擀成大片，另取一团和猪油的发面，同样擀成些的面片。两片面贴合到一起，撒葱末、椒盐，再淋少许芝麻油，抹匀，卷起切成三寸长的段，住微拧，屉，生火，上锅蒸。

奇，都围过来看，武大还照她的指示，免费送去几个品尝的。谁知大伙尝过之后，都微笑，说好吃好吃，然后两文钱买了原先的茶合面炊饼。

潘小园慢慢的明白了，睁睁看着担里的雪白炊饼，觉得自己傻到家了。

厨房里琳琅满目，已经让她发好了几大团雪白面。市场上买来椒，锅焙，用擀面杖碾成粉末，掺上盐；葱切了一大碗，放在灶台上。一混合香。

武大连忙放下担，踮起脚，就要去给她掸。潘小园连忙说：“我自己来，自己来。”

最后，武大几乎是求着人买。人家开玩笑跟他说，降到三文钱，可以勉考虑考虑。武大想起家里娘的谆谆叮嘱，还是有骨气地摇了摇。

一屉蒸熟，取下来一看，两面已经分成了层