龙清泉也可以算是数一数二的老饕了，在他看来品鉴的最重要的一个环节就是一定要领会到的背景。

赵洵解释：“其实这菜的官方名字叫土豆泥，就是把土豆蒸烂了吃。土豆蒸后十分绵，就和泥差不多，所以叫土豆泥。至于我为啥起你黏着你嘛...因为这菜只有给最亲最人的时候才会好吃啊。你就要黏着你，我们是伐木累！”

蒸土豆泥的工夫，赵洵便开始切沙拉的菜码。

等赵洵好沙拉，土豆泥也差不多蒸好了。

因为他觉得任何作料都会遮盖掉土豆泥本有的芳香味。

光是土豆泥肯定不够，土豆泥是主，加上沙拉才是王炸。

...

尤其是像沙拉这样的凉菜，讲究香味俱全。

“这菜叫你黏着你。旁边这叫你伴着你。”

对于土豆泥要不要加作料，业界其实一直都有不同的看法。

龙清泉听到赵洵说这么文艺的两菜名着实是吓了一。

“谐音梗啦，拌就是伴的意思啦。”

赵洵已经是馋的了。

可惜这个时代因为看重农耕，不能杀吃，不然若是再上排味真的是绝了。

这一次安西军信心十足。

原原味的是与众不同的，也是十分特别的。

“这你黏着你是什么意思...”

“这个嘛...”

不怕读书人有文化，就怕读书人有文化还喜煽情。

双方各有各的理，但是谁也都说服不了谁。

“啧啧啧，小师弟，这两菜叫什么名字啊？”

...

赵洵把新鲜炉的土豆泥倒扣在了碗里，随后仔细的嗅了嗅。

嗯，这味真的是绝了。

土豆泥一直都是赵洵的最，还记得他曾经为了研究各各样的土豆泥在各大论坛上各搜索，最后甚至diy了独属于他自己的土豆泥。

“啧啧啧，光是想想就叫人觉得香啊。”

赵洵对于菜品菜样是很讲究的。如果菜品菜样没有达到他的要求他是绝不会端去的。

那味柔，十分绵。

哪怕是龙清泉如此注重文艺的人，也被这所谓的菜名吓到了。

很快赵洵就将搭好的端到了书院师兄师的面前。

而如何领会文化呢，如何能会到的文化意蕴呢。

自然是从会的名字开始了。

烹饪的快乐就是可以在烹饪的过程中行diy设计，设计符合自己的。

赵洵不想要丢掉这觉。

换句话说，赵洵很看重菜的仪式，因为在他看来菜的过程也是治愈一个人的过程。

只要是因为有着大修行者叁的

呃...

什么东西都要讲成大白话的话，确实就没有意思了。

“唔，土豆泥沙拉，完的西餐。”

其实不光是凉拌菜，所有菜最引人的就是。

因为，这可以最大程度的让人会到土豆本真的味。

虽然还没有加任何的作料，但是香气仍然是扑鼻而来，本就挡不住。

大军集结之后，再次向火国发。

“啧啧，看看我这沙拉的卖相，若是拿去卖定然能够卖一个好价钱。”

这味真的是绝了。

...

“原来如此。小师弟，你这脑里究竟想的是什么，我们就绝对想不这文艺的名字。”

“说的好，说的真好...不过小师弟，这你伴着你又是何解啊？”

赵洵双手一摊。

赵洵吞了吞，自压下对于土豆泥的狂，冷静的开始菜。

“但这和你伴着你有什么关系？”

赵洵的刀工还是很不错的，切起沙拉来也是一把好手。

摆盘也是无比重要的。

赵洵本人更加倾向于原原味的土豆泥。

在的致上赵洵是一直追求到极致的。

很快赵洵就将沙拉的菜码切好，随后倒鲜浇而下。

赵洵真的煽情煽到他的泪了。

有的人认为土豆泥加了作料好吃，比如加，可以极大程度的提升土豆泥的鲜味，使得它的更加贴近于人的喜好。

土豆泥加不加作料便在业内吵得不可开，一发不可收拾。

所以他的这土豆泥也是原原味的土豆泥。

六师兄卢光斗也连连摇：“写，一定要把这菜谱写下来，如此味的菜肴一定要传下去，让孙后代也尝到如此珍馐味才行。”

只有切的领会到的背景才能好领会的文化。

...

虽然没有酸，没有芝士但是沙拉也是可以的，鲜浇的虽然差了一些，但是也还是可以接受的。

龙清泉是哪个汗颜啊。

“对了，所以沙拉的心也在上，我在沙拉里加了纯，就是为了让沙拉更加有郁的香。混合香之后的沙拉味更上一层楼，十分可。”

好家伙，三师兄白文艺青年这么多年，怎么连一个谐音梗都不懂啊。

每一都会有一个独特的名字。

赵洵微微一笑：“这菜的官名叫凉拌沙拉。沙拉其实是一音译，大概意思就是凉拌菜吧，跟我们的什么凉拌豆腐丝，小葱拌豆腐差不多。当然，沙拉的主要材是果和蔬菜，这一还是有区别的。”

而且像赵洵这么有文化内涵的人，给菜肴起名字肯定也是很有底蕴的啊。

但也有人认为不加作料原原味的土豆泥才是最好吃的。

大概也只有甜咸豆腐脑之争跟这个有一拼。

这个名字是独一无二的，跟其他菜肴绝对不会重复。

看着材一步步的加工变成珍馐，真的很自豪也很治愈。

由于之前已经尝过赵洵的麻辣，三师兄龙清泉对赵洵的厨艺很有信心，信心之余自然是满怀期待。

赵洵并不是科班的主厨，但他制作的本领在一众年轻人中绝对可以算的上是类萃的。

也许一开始看起来这觉尚且不明显，但是适应之后还是能够领略到其中髓的。

卧槽。

赵洵极尽所能的科普：“三师兄啊，你这样想。凉拌菜最引人的地方是什么？”

三师兄也真是的，太叫人失望了。

“自然是。”