苏小看地还真地是十分透彻。

赵英看了苏小一，知她特别吃笋，冬天的时候，几乎是每隔上几天，就要吃冬笋炒腊、炒腊或者是炒片儿。

孙家虽然疼孙小，但是对比起孙青松来，那就差了一层意思了。

她刚开始，苏向东就过来帮忙了，赵英红着脸又回了堂屋。

苏小和霍云雷一边闲聊着，一边开始挖竹笋。

毕竟孙青松是男丁，而孙小早晚都是要嫁去的。

“行，我知了。”

这个时节的笋好吃，可是也得抓时间吃，要不然就老了，啃不动了。

苏建业瞟一闺女，就知她这是在打什么主意了。

“还有这事儿？”

到了晚上，苏小就跟提了一句想要存一些笋日后吃。

苏小陪着一起理剩余的竹笋：“这也要削？”

这么想想，就有儿小激动呢。

两人合力，这笋倒是挖了不少。

“是有些麻烦的，咱们在保存竹笋之前，先准备一些比较鲜的竹笋。因为只有事先准备比较的竹笋，才能保证在保存以后可以很好地维持住它的鲜味。

苏看了看赵红梅切了一半的笋，满意地。

而本比较老的竹笋，它本来鲜味就不足，所以怎么保存都不会特别鲜的。选择一些鲜竹笋，然后将竹笋的外壳全去掉，还需要将削掉。”

不过，家里人多，这些笋再去去，估计也就是吃上三四顿的事儿。

“嗯，吃起来比较，非常不好，所以咱们一定要把它去掉，接下来咱们再将竹笋对半切开，最后切成片。”

“在切片的时候咱们就可以看竹笋鲜不鲜了。如果笋节越密集的话就说明竹笋越鲜，当然也是越好的。等明天早上给宝一个凉拌笋尝尝，就挑这鲜的，怎么样？”

苏小一脸期待：“好呀好呀，记得加儿辣。”

“她闹有用吗？”

苏小之所以叫上霍云雷，就是想着多挖一些，然后吃不完的话，就直接放空间里，那里可以保鲜，等夏天的时候也能拿来吃。

苏说这话的时候，赵红梅那已经开始切竹笋了。

赵英将竹笋都剥完了壳，把这些拿到院里晾着，等了，还是可以当柴烧的。

要是这笋能保存的时间长一些，那宝就能兴了。

笋是最嫰的，而且笋的可用率也是最的。

(本章完)

苏觉得这个问题不大，把苏建业叫过来，告诉他明早带上向东多挖一些笋回来。

“，听说南方的笋都是可以贮存的，这个咋呀？”

赵英则是在剥着笋壳，很认真地听着说话，她还是回听说这竹笋也能保存起来的，那不是一年四季都能吃了？

再了自己家门，然后在一张桌上吃饭吧。

“应该是没用，我听说前几天孙青松还动手打了孙小呢。”

“啊，好像是孙小骂宋红娟来着，也不知说了什么难听话，把孙青松给惹急了。”