如果这样还能让秘方、工艺传去，那就只能说明，他们已经赚了大钱。

就算是到了现在，除了几家老字号生产的黄桂稠酒，其他人据传很广的方、工艺，生产来的黄桂稠酒，也就是那样。

其实，赚钱还是其次，毕竟是得到了方，要是不想传承下去，总是觉有遗憾。

这话是一也没错，现在陈文哲已经到了仓廪实、衣足的程度！

只是稍微规划一下，陈文哲就发现，这酿制黄桂稠酒的工艺，还真是适合肢解。

更何况，还有过酒时的技法。

这就是因为工艺方的不同，造成最终的产品不同。

虽然说现代酿酒工艺，已经没有保密的必要，但是，他这小作坊还是需要依靠秘方、工艺来吃饭的。

主要是生产米酒本没有难度，所以，生产黄桂稠酒本就没有任何困难之。

如果不是有着这烈的保密意识，这些独特的工艺也不会失传。

所以，既然有独特的工艺、方，那还不如自己生产。

转、搅、搓、、压，每一不好，都可以影响最终的，这就是秘方，独门秘方。

最主要的是，很多工序，都可以给李天来理。

一个人专门负责蒸米，就他一个人完全掌握蒸米的火候，这是一工序。

这样一来，谁也得不到完整的工艺，再加上选人严格，保密制度严苛。

签订保密合同之后，多找一些人，来分解工艺，每个人就负责一小项。

要不然，没有人会付很大代价，得到这么一酿酒方。

一些工艺用到的，他可以画来。

要用现场的档米酒，那成本就太了。

陈文哲没有直接离开，而是找了一间办公室，在办公桌上，写写画画起来。

这也是富长良心了吧？现在有钱了，反而不太看中钱了。

所以，现在市场上卖的黄桂稠酒众多，价格也不一，贵的很贵，便宜的还真是便宜。

“仓廪实而知礼节，衣足而知荣辱！”

而对于保密方和工艺，李金鲤已经完善了很好的制度。

一些特别的控制手段，比如蒸米的火候、下曲的剂量、发酵的时间、冲米的温、过酒时的转、搅、搓、、压等制作技法，他都可以详细的写来。

而这里面就是陈文哲的机会，他只要作的好，肯定能赚钱。

只不过，这些技法，他都是分类，分别书写的。

这样不用自己活，还有可能赚大钱的事情，陈文哲最喜了。

之后是下曲，包括下曲的时间和剂量。

这些东西，虽然说破了也就一句话的事情，但是，如果不说破，你要自己慢慢的摸索，不说耗费的资源，就是时间，也足够折磨人的。

，普通米酒，本就没有市场。

他也没有什么新样，就是专人负责制。

中华民族，勤奋质朴，但是，在长期的生产实践之中，也从来不缺一些生活的智慧。

再就是发酵的时间、冲米的温，这些都可以由专人负责。