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第637章 非常震撼(2/2)

刘雨农看着付宇摆盘的动作,前的景突然就有了一瞬间的模湖。

付宇将选定的白圆瓷盘摆放好。

都知付宇的手速很快。

明明只是简单的片,但是经过他的摆盘,则彷若一朵芙蓉慢慢在盘中成型绽放。

谱上的作,付宇如此连续淋浇三次,虾仁、片已经全变成了玉白

烹饪工作全完成,接下来就是这菜最为关键的摆盘造型了。

只是一个简单的作,却看得汪玉龙面赞赏之

想到这里,刘雨农觉呼都有些急促了,内心还有难言的激动!

付宇是个非常细心的厨师。

看似普通的随手作,却的宛如机设定的线。

付宇这时候,随手拿过一把洗净的香菜,挑拣着香菜叶,一片片摘下来,分别放到板油上面。

制好了片,付宇将炒锅烧,先下香油,烧至七成,放椒炸5秒钟左右,至椒发黑时捞

不知别人怎么样,反正离的最近的刘雨农发现自己压没看清楚付宇最后的作。

付宇摆盘时的动作,畅而连贯。

一样的修长影,穿着同款的厨师服,站在后厨里,耐心而又细致的着芙蓉的摆盘。

片叠放在盘中,底层和第二层各放10片,第三层放7片,第四层5片,用姜丝作芯。

彷若同记忆中的某一场景不谋而合。

只看到付宇将里嵴片平铺在漏勺上,放了沸制。

下熟猪油,待油温升至六成时,将油淋在里嵴片上。

随后将里嵴片平铺在漏勺上,先放中略后沥去

但接下来的一幕,她只觉前一片就已经被沥好放到了盘里。

经常烹饪的菜肴,随便一抓,就能拿到适量的材。

依靠着日复一日反复烹饪作,慢慢磨练来的本领。

这一幕对刘雨农的震撼有些大。

周围放上火将锅内油倒,放在中火上。

看上去非常整齐,让人觉得心里特别舒坦。

这一作,又让三人看得瞠目结

视觉效果非常震撼!

摆放的方式,简直是迫症的福音。

这得是多么相似的手法,几乎一样的烹饪作,才能让她产生这觉!

下江米酒、盐、味、黄酒,烧至稠起黏时,淋在芙蓉上。

而是她居然透过付宇,看到了她父亲当年的影。

而付宇信手拈般,将所有的板油上面都盖好了香菜叶。

但是万万没想到竟然会快到这程度。

刘雨农眨了眨睛,心里闪过了一丝异样,不过很快被付宇接下来的动作给引了注意力,很快将这个小曲抛掷到了脑后。

这也是一本事。

每一片香菜的摆放位置都几乎一模一样,连方向都是同一个朝向。

不光是付宇整个烹饪程的连贯和顺畅,让她倍惊叹。

使用调料时,更是全凭行投放,而每次都能据手经验,放的恰到好

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