他苦笑一声，悄悄地看了周围一，压低了声音说：

“麻婆豆腐，回锅，保丁，夫妻肺片，鱼香丝，煮片，辣，麻辣兔。”

李潇麻利地好菜看着直播间，已经刷起呕吐的表情包。

谢谢大佬的打赏

“几百斤的油开玩笑吧？”

·········

“我们这边还有特麻辣兔，一天也能要卖上两千个。”

“几百斤也就一两百个锅底而已，怎么就夸张了”

·····

“今天带大家来的这家店，在成都已经开了有二十几年。”

“确实如此，不敢说大分，但最少超过一半的火锅店的油火锅绝对是掺杂了老油的。”

“我有些反胃！”

“一些新的店或者连锁可能会全用新油，但老字号大分都是用的老油。”

“生意也就越越大，很快一个铺面变成四个铺面，一层楼也变成了三层楼。”

“很多明星过来成都活动或者拍戏，都要特地开车过来我们这边吃一顿。”

“这绝对不止一两百个锅底，毕竟这还没算回收回去的油呢！”

“毕竟油这东西在以前可是金贵玩意，谁会舍得丢去。”

“那是，我们家的菜可是连明星都喜过来吃的。”

“就是，怎么就开玩笑了，正在四川油火锅，一锅就要三斤油。”

“有画面了！”

“成都的味更多偏向麻辣，又麻又辣。”

直播间的观众发质疑。

他翻阅着菜单，和观众介绍：

“这也太夸张了吧，莫不是在？”

“谢大家的关心，我这边一事都没有。”

“而且更重要的是油有一很奇怪的特，第一次使用的时候味会比较平淡。”

“最初只是一家只有一个门面的小店铺，晚饭和夜宵。”

“所以很多特菜都偏向于麻辣味。”

一边说，李潇一边在服务员小的带领下，坐到了1楼外面的临时桌上。

“毕竟500克的混合，可是照500克来计算的。”

“不过由于他的味和品质控制得非常不错。”

“他们家的川菜可是相当的地。”

“每到周末和节假日这个数字还要翻倍。”

“老油由于反复烹煮，红油多，泽亮，的菜品味厚纯正。”

“回收回去的油！！！？？？楼上的你这是什么意思？”

“当然之所以使用老油这也和传统有关。”

“火锅不吃没有老油，本没有灵魂！”

“我们这天每天早上可都是要大几百斤的油。”

“至于那个被抓住的驼背老板，估计这辈只能待在里面，没办法再来了。”

“这油的味就会变得越来越好，就变成了所谓的老油了。”

“以至于以前四川的火锅几乎几乎百分之九十五以上，用的都是老油。”

听到李潇的夸赞，旁边的那位肤白貌的服务员小脸上自豪的表情：

“但随着熬煮的次数增加，不断地煮沸，炼，提纯。”

“不但能节约成本，还能让锅底更香更好吃，味更加郁丰富。”