“炸到酥脆的时候，捞来控油，然后再炸第二遍，让油浸

“兄弟们，这个小吃就是贵州的糖球圆，是贵州特有的特产，在其他地方是吃不到的，这外观看起来就跟缩小版的麻球一样，同样是用油炸的。”

李潇也夹了一个，凑近一闻，闻到一厚的油香味，是用油炸的，隐隐还能闻到一甜丝丝的味，是从糖球圆里面散发来的。

一旁的王甜甜瞥了一直播间的弹幕，好奇地盯着李潇，问：“这折耳是什么东西？很难吃吗？怎么看他们都说这玩意不好吃？”

李潇微微一笑，拿起快将盘里的折耳搅拌了一下，上面的红油直接裹在了折耳的上，从外观上看很有。

作为土生土长的bj人，自然没有吃过贵州的特小吃，甚至见都没有见过。

“吃到后面，还会有一鱼的腥味，所以被叫鱼腥草，贵州这边喜用一些辣椒油加上一些左料搅拌，用味去中和这野菜本的味，吃起来也比较，就跟长沙的臭豆腐一样，闻起来臭吃起来香一样。”

直播间的友们见状也是纷纷乐呵了起来。

“这大中午吃折耳，主播这是受什么刺激了吗？难不成是听了某人的意见这才来吃的？”

该叫鱼腥草，也就是所谓的折耳吧？你大中午的就吃这玩意？这玩意是人吃的？”

没一会功夫，老又上了一盘菜，这是一贵州的地小吃，糖麻圆，整看上去跟一个糖球一样，不过里面是空心的，外表裹着一些白的芝麻，看起来就觉得很好吃。

“勇士啊，这就是闻名全国的折耳，只有少数人才能吃下去的东西，果然不是我们这些人能够享受的。”

“这什么东西啊？怎么这么难吃？我还是第一次吃到这么难吃的东西。”

“楼上的，我就是小，我就喜吃鱼腥草，我觉得拌上辣椒油就很好吃，只是你们品鉴不来这东西。”

王甜甜夹了一个放嘴里，轻轻一咬，极其地酥脆，有一层酥油从里面了来，极其的香，香气瞬间充斥着整个腔。

放嘴中，刚咀嚼一下，王甜甜的味彷佛收到了极大的冲击，直接给吐了来，脸直接变了，随后大的喝漱。

......

见王甜甜一脸嫌弃的样，李潇不禁有些想笑，连忙说：“这鱼腥草真的有那么难吃？为啥我吃起来却觉得很好吃？”

“首先，这糖球圆用的是发酵好的糖面团，然后将其中间镂空，然后放温的油中炸，这时候油温就显得特别重要。”

“这东西叫折耳，是贵州这边独有的特，学名叫鱼腥草，算是野菜中的一，这野菜自有一酸酸的味，咀嚼的时候还会有一苦味，所以一般人吃第一就会觉得很难吃。”

见李潇咀嚼的样十分诱人，王甜甜忍不住也夹了一快，还没有，就闻到一鱼的腥臭味，不过上面有一层辣椒油的味，所以并不是那么冲。

......

他夹起一大团，直接嘴里，咀嚼了起来，一红油的味直接送了嘴里，微微辣，同时带着一阵油香。

“哇，这个好好吃，甜甜的，还有一层油，好酥脆啊。”王甜甜给了极的评价。

“我也赞同，鱼腥草刚开始吃确实会有一怪味，但是吃多了就会觉得很好吃，不信让小在尝一，绝对会有新大陆发现。”

李潇见王甜甜属实有些享受不来这玩意，最能把这折耳自己独享了。

“这个主播有些不地啊，竟然让小吃鱼腥草，这东西的味就连一些大老爷们都接受不了，小怎么可能会吃这玩意，虽然这东西是贵州的特，但是懂它的人却很少啊。”

王甜甜连忙将桌上的鱼腥草端到李潇的跟前，一脸嫌弃地说：‘我这辈都不想见到这个东西，这东西真的是太难吃了。’