其实说白了就是个蒸馏的过程，加气化遇冷又变。

作者有话要说：　　楚喆：受到来自生活的恶意！

在过年之前，终于把酒了来，十斤苞米就了四斤左右的酒。

叶冰娘觉得他人不大，能耐不小，对于自家老公不要脸欺压孩的行为决制止，“他喝不了那么多，给凑一斤可以了。”

叶爹很是欣的再次拍拍他的肩膀，小家伙有前途。

第八十九章

一下，楠木、沉香…

主要是这酒绝对纯一没掺假，还有就是农家作坊毕竟简陋，有一定损耗，从而影响最后的酒率。

整整大半锅黄橙橙颗颗饱满的苞米。

再说，是在山的山泉的，为了这些可是够费劲的。

要不怎么说丈母娘看女婿越看越满意呢，虽然楚喆只是个预备役，也不妨碍叶冰娘稀罕他。

现在苞米都

叶爹拍拍楚喆肩膀，“这酒就当十斤苞米的米钱了。剩下的再给我留二斤。”

要想酒好除了技术，就要材料好、好、酒曲好，这个时期粮产量是不，但是基本没农药的，绝对是天然绿无公害的。

酒曲那东西起来就难了，这难不是材料步奏，而是温度的把控，现在的条件本不了，所以是林大舅从朋友那买的。

楚喆合上本，叹了气，想挣钱不当吃白饭的怎么就这么难！

很快就到了第一次酿酒的日，他和叶叔叔借了十斤的苞米，为了准确斤数，特意把黑屯的称借了过来。

好在叶叔叔婶婶、伟东甚至叶冰都很有兴趣，一人搭把手，这工作边玩也就好了。

酒曲这东西多是用大米的，经过一定程序让米粒上长菌丝，就是酒曲了。

万事俱备只欠东风，酿酒不但是技术活也是个苦活，比如说第一步的蒸煮苞米，用把包谷煮，需要煮十来个小时，再次之间还要不停的翻炒，好让苞米均匀受。

材料、工折价（酒需要的铁锅、大缸都要算到成本里）、装酒的皿（小陶罐），这么一算的话，能喝起的更少了。

楚喆支着脑袋想办法,技术在短时间内步的可能很低，制作工的改善希望也不大。

所以只能在销售上想办法。

假？他不想靠卖假酒起家,丢不起这人。

煮酒要在搭好的灶台上，锅里添好，放上酒甑，让后将发酵好的玉米倒在酒甑里面，中间搭好酒溜，上面搭好天锅，锅里倒满凉，然后用大火烧，随着温度慢慢上升，酒就来了。

楚喆傻笑，不掺合。

找了个借赶走人，他得算算他这酒卖多少钱合适。

曲酒也就三两，一来叶爹一尝睛就亮了，然后就被拿走了。

楚喆倒也好脾气，“我也是这么想的，到时候大舅二舅那一家一斤，剩下的都是您的。”

煮了的苞米盛来降温，然后往里拌曲，上放到甑里面发酵，发酵时间在一天半，然后放到不漏的缸里面密封储存，最少要一个礼拜，才能行煮酒。

更可况他还挑选了一遍，瘪的有瑕疵的都没要。

他要把想法都记下来，省得到时候遗漏。

人工，人工就不算了，这年就人工不值钱。

拉了雪橇车，还借了两家的桶。