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其实,小丽还给云儿从网上下载、打印的许多
方,其中有好几
不同的满汉全席。满汉全席的成型,是在康熙晚年到乾隆年间,这个时候连影
还没有。福晋是准备把满汉全席
给太后,但不是现在。现在的太后
给王爷掣肘,甚至想找什么借
消灭王爷。这样的人还真不能对她太恭敬了。表面和气罢了,什么时候想通了,对王爷态度好的时候再说吧。反正以后也会有,提前
现也不一定是好事。
☆、第三百三十九章试
小吃
福晋小厨房试好的菜不但福晋本人要品尝,还要给云儿和陈先生送去品尝。
陈夫人的陪嫁丫鬟封嬷嬷是厨艺酷
者,福晋派给陈夫人的两个丫鬟杨儿和柳儿也对厨艺非常
兴趣。那个时代技艺的传播速度怎么能和知识爆炸的异域相比?也不知
云主
给老娘陈夫人多少
小吃的
方,把个陈夫人忙得团团转,天天都要
几样新鲜的吃
。只要是
健康的人都是喜

的,如果有条件,谁不喜
好吃的东西啊?
在云儿给福晋的烹调书里,很多
方都是各地名菜,也有福晋
过的,有的是名字相同、
法不同,还有的叫法不一,但
方雷同。这些都属于传统
法的菜肴。福晋就把这些菜
不同
方让许师傅
来加以比较。慢慢地,许师傅两
习惯了异域的
盐和味
、
、十三香等调料,异域的锅灶也适应了。福晋手里有不少不锈钢厨
,看着就
净,到了许师傅两
手里,每天都给
拭得明光瓦亮的。
陈夫人的
格跟云儿一样是个急脾气,
本不用斯文,拿过来就
。试
的过程中确实稳扎稳打,一
都不慌
。
云儿吩咐自己院里的姜嬷嬷准备好猪后
、小磨香油、姜,然后在楼下大厅里用隔空搬运的方法搬来了以后经常用到的异域酱油、料酒、味
、
盐、白糖等调料还有异域的
白面粉、不锈钢笼屉等。在老娘的小厨房里
一定比例
好
馅,放
小磨香油
和福晋同步,陈夫人正在
火朝天地忙着试
小吃。她最喜
小吃,见到女儿给她的一本一本厚厚的小吃书籍和
来的小吃效果图照片,陈夫人真是
缭
,都不知
该从哪一
下手了。还是云儿亲自
作了和大
学的兰州手拉面,把老娘给引上了小吃试
之路。打这以后就一发而不可收,每天都要
来一两样,给丈夫、女儿、女婿、外孙和福晋品尝。她和福晋一样,迈过简化字的门槛,每天用繁
字从书上抄下来几个
方,反复试
、反复练习。
许师傅两
来到府上就时来运转,现在每天都有新菜
方来
实验,把他们都乐坏了。哪个厨
不想多掌握几个
菜肴的
方?许师傅的脑
好使着呢,反复
两次就记住了,现在是十八般武艺全都要学,真把他们给忙坏了。
云儿陆续给了福晋一个纸箱那么多的烹调书,在
给福晋之前都用彩
塑料纸给包上了封
儿,为的是保密。福晋得到这些烹调书,比得到漂亮衣服、首饰还
兴,
上就把这些书藏起来,藏到四位贴
服侍的嬷嬷看不见的地方。
忌大米、芹菜忌甲鱼……
为了让母亲顺利
小吃的试
,云儿先把家乡开封的特
小吃
方给了老娘。首先是开封后世有一个很
名的小笼
汤包。小笼
汤包在异域已经有百年历史,清朝还没有。