补绘的手艺那是她自己勤练来的，半不得假，可悟和审，却是靠着商店里随时随地能买到同年代的样，取巧罢了。

何教授摇摆手，“当时十里洋场谁不知胡越山那桂糯米藕是一绝，大鼻们以被大帅邀请上门试菜为荣。不说味，有胡越山在手，大帅跟上层人士就多了门路，品酒尝菜，不比他请人来家帮着数金砖显得有品味？”

林芝怔怔看着何教授抬手，底下谱封面，心里提着的一气忽地全吐了来。

“刚投到对岸，除了大笔撒钱，跟人攀关系总要有个来路吧。大厨胡越山名声在外，被邀来试菜

原来那本旧书是宋代苏涌的诗集，虽是后人手抄本，封面小画却是起明的真迹。

嗯，果然吃吃菜什么更风雅。

“胡越山？”

工作桌上那堆东西何教授早就让她随便挑回去修着练手，要不是用的材料有问题，林芝早就主动坦白了。

不止不错，用的料也是最好，手法挑不病，就算是何教授亲自来，估计也就这样了。

“这本书你补好后我也看了，里几个小故事有意思。后来找找著者，发现竟是个了不得的人。你知这个胡越山是谁吗？”

林芝想了想历史课本上画的那个满脸络腮胡大帅，又想想他捧着金砖邀请客人观赏的画面，打了个哆嗦。

不是苏涌诗集，封面是起明小画的那本？

“民国时期给大帅菜的厨。听说大帅逃到对岸的时候，几个姨太太都舍了偏舍不下他，有传言说这个姓胡的厨男生女相，最擅媚人之术……”

把自己不小心泡了的那本旧书修好，送还到何教授工作室后，林芝旁敲侧击打听了一下旧书来历。

“嘁，那都是传的！大帅带着胡越山逃了，是舍不得他这菜的手艺。”

何教授只说那一堆真假混杂，买来都是十几二十块的货，林芝就当了真。

想谦虚几句，又觉得没什么可说的，着受了夸，心里还在想怎么劝何教授打消念。

“大帅跟这个胡越山到底是什么关系啊？”林芝满肚八卦。

“胡越山是谁？”放下心，林芝抓起谱翻了翻，看着扉页上篆红章问。

说到这儿，何教授轻咳一声，见林芝听得认真，赶转了话题，“总之他是个文化人，不光有一手好厨艺，还能写会画。这本书就是写自己菜的一些小故事，里还带了几个方，云山雾罩也说不好能不能依着。”

何教授把书搁到桌上，笑着拍拍书面问。

“嗯，你知胡越山？”听林芝腔调不对，何教授疑惑地问。

“不不，不知！”林芝赶摇，笑得跟朵似地。

还担心送到拍卖会接受专家检验会馅，谁知何教授说的居然是她门考试时的那本谱，叫人白担心一场。

奖，林芝一兴劲都没有。

不问不知，一问吓一。

最开始知的时候，林芝还有担心自己把这么宝贵的东西给坏了。

谁知收来确实是十几二十块，修好卖去却能翻千百倍的价格。

可后来看看何教授自己动手修复的几本古籍和学校几个资历老的老师修复作品，发现自己修得还是不错的。