三人首接耳地讨论一番，最后由陈厚蕴起宣布：“第一回合，双方表现俱佳，平手。”

王源修起：“扬州乃是鱼米之乡，产丰饶，河鲜山珍遍地，第二回合就以‘鱼米’为题，有菜又有饭，是事哉！”

“一个火候准，一个卖相十足，两人旗鼓相当，该由谁胜呢？”王源修有些为难，向两旁问。

说罢，他对着那三人：“话不多说，题吧。”

何壹站到场地中间，对关牧鑫行了礼，“关师父，还请多多指教。”

二人心里各有了计较，迅速在案前挑选了材，就专心地忙活起来。

一个装有五六只饺的盘放在若兰面前，对她：“是林大公吩咐小的给您送来的。”

61.厨艺比试（二）

四周突然沉寂下来,众人齐刷刷地向她看去，她睨到夫投来的警告目光,就讪讪地打着哈哈坐了回去。

“好厉害啊！好……”

另一边的

“久仰何师父大名。”关牧鑫回礼，“还是何师父看起来顺些，比刚才那位懂得礼数。”

他挑选了一只的鳜鱼，拎在手中，右手菜刀飞快在鳜鱼周闪动,只是一瞬,众人都未眨，那鳜鱼再放下时就已经去好了鳞腮。

何壹把稻米装竹筒,倒清，用香蕉叶将竹筒封严实。小炉上炭火还未烧旺，他去净了手，准备先鱼。

若宁凑到林昱耳边,低声：“何师傅的应是松鼠鳜鱼,需要将鱼切成大小相同的小方条，油锅炸至金黄，再淋上酱即可。他的刀法真是神化，阿宁睛都要看了。不过一般这菜，事先会把鱼斩掉，何师傅却没有这么。”

陈厚蕴不悦：“赵耀，不得无礼，此结果乃是我和两位大人一同评比得，公平公正。你下去吧，第二回合让何壹来。”

若兰腾地一下从圆凳上站起来,猛拍着掌大声叫好。

“我不服！明明我的比他的更好些，凭什么平局！”赵耀来反驳。

此题需两菜，或者一饭一菜，单是平常的白米饭很难彩，需得对付些心思才行。

何壹迅速清洗好了去过鳞腮的鳜鱼，从鱼背下刀去刺骨，再改麦穗刀将鱼层层切开，手中菜刀快如闪电，刀银光乍，将众人的目光都引了过去。

“啊，好残忍！”若宁听后立刻抿起了嘴，眉蹙起，摇着表示不愿再听。

若兰向他们那边看去，正好对上阿和夫对她微笑，她朝他们竖起了大拇指表示谢，然后往丁武盘里拨了三只饺过去，笑嘻嘻：“丁武哥哥，快吃吧。”

赵耀心里很不服气，但是不得不压着心中的邪火，领命：“是，师父。”

他们的位置离何壹较近，林昱看了何壹手中那条正在被千刀万剐，嘴却还在一张一合翕动的可怜鳜鱼，压低声音对她：“听闻何师傅刀功湛，他手下速度甚快，这菜完成之时，那条鱼还未死透，嘴仍然会动。他这么，应是为了展他的刀工。”