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“这是蓝旗金枪鱼?”
这
蓝鳍金枪鱼,也正是石桥武太最大的底气。
即便是
荣策都是一幅漫不经心的样
。
时间两个小时。
石桥武太原本只是想要使用
苏金枪鱼
行对决的,毕竟
苏金枪鱼就是绝大
分寿司店使用的
级
材。
回去后。
更不要说三百多公斤。
完全就是石桥武太运气好,才从一位远
好友的手中购买到的。
这可以说是最
级的
材之一。
不少的料理人、
家都立刻放下了各自手中的事,纷纷赶到了这次的
戟的会场,想要见证这一次的
戟对决。
蓝鳍金枪鱼的
主要分为大腹、中腹、赤
和腮帮等,其中腮帮
最贵,市场价格可以达到4800元一两,但是极其稀少,一般不会对外
售。
见到将蓝鳍金枪鱼吊起来后。
蓝鳍金枪鱼。
评审席上的五人。
只是。
大概就是因为这场
戟的题目是鱼!
自己到时候在
售给别的
客好了!
会场中。
这次的
戟题目为鱼。
将蓝鳍金枪鱼吊起后。
办法。
这场
戟。
即便石桥武太这么多年的料理生涯中,也没有遇到几次。
蓝鳍金枪鱼其他
位的
,在石桥武太看来,
本就不
成为了薙切绘里奈四人的
中之
。
会场中。
这场
戟对决。
石桥武太自然是全
抛弃掉了。
“嗯?”
由于这一次的
戟评委
份。
这
品质的蓝鳍金枪鱼。
东京都。
位不同,价格不同。
至于其他的
位。
“而且还是这
大小、品质,真是没有想到石桥先生竟然会拿
这
的品质的料理……”
自从薙切绘里奈等人担任评审员的消息传开后。
然而。
蓝鳍金枪鱼。
石桥武太和神田总司两人的
戟对决,早就已经开始了。
不少人认
这
材的料理人们,纷纷忍不住的为之惊叹了起来。
最开始。
蓝鳍金枪鱼。
而这
蓝鳍金枪鱼。
在五位评审中。
在
戟之灵的世界中。
要知
。
在这一次
戟中。
如果是题目
的话。
没看到薙切仙左卫门都没有
涉这件事么?
除了鱼鳃
外。
……
在
荣策等人的
中。
谁让
荣策的地位是最低的。
哪怕是这
品质的
材,和草莓野猪
也没有任何的可比
。
戟结束。
石桥武太毫不犹豫的直接放弃了
苏金枪鱼
行这次
戟,拿
了自己珍藏起来的蓝鳍金枪鱼……

荣策等人可都是亲
见到过,神田总司拿
来的草莓野猪
的品质到底有多么的
。
石桥武太使用着一把锋利的厨刀,将这蓝鳍金枪鱼的鱼鳃上
给
准的挑切
来。
这是被全世界认为是
级
品和
级
味,主要用于制作生鱼片和寿司,每公斤蓝鳍金枪鱼800-3000元不等。
哪怕是神田总司只是使用岩盐海星的海盐将草莓野猪
煎
,结果也不会有着任何的改变……
而且。
那么。
在比赛开始后,石桥武太就从自己带来的冰柜中,借助工
取
一
三百多公斤的蓝鳍金枪鱼放在了料理台上。
唯一的悬念。
而在薙切真凪这对母女争论的时候。