李老三在小侄女那里得了很多好意见，兴奋的藏不住话，同陶红英笑：“弟妹啊，一会儿吃过饭，帮我和你嫂想想菜单吧，我们要把书院的堂承包下来了！”

这个夹排骨，那个夹，眨间又把佳音的小碗堆的满满。

“另外，利也要多让去一些，毕竟是在书院里，留个贪财的名不好，以后家里孩们还要科考，书院这些同窗都是人脉。

不肯用真材实料，或者以次充好，或者学们吃一次问题，李家都有资格把他们撵去。

众人可是兴坏了。

年后船队再下泉州，他们借要置张，又跑掉了。

来，胖丫居然恢复如初了。

李震生算了算日，笑着说：“娘别惦记，再有七八天他们应该就回来了。”

很快，菜单就定了大半。

李老三赶忙说：“不成，大哥，我们不要你的银。我们买了三十亩地呢，自家菜，就已经省了一笔银，就算堂的利低一些，也足够了。”

李震生听得哈哈笑，“可不是嘛，我那酒楼每日都开的小心翼翼，就怕坏了碑，没人来捧场。

陶红英听得惊讶，更是替兄嫂喜，赶应：“好啊，三哥，吃完饭咱们好好说说。”

再说邀请书院外的铺书院堂开小灶窗的事情，李震生给了一些建议。

既然弟弟不要银，他可以往书院送鱼虾和海产货之类，给学们添些新菜，也能节省成本……

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赵玉茹也跟着说：“是啊，而且书院人多，可以薄利多销，怎么也不会太差。”

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不等他说完，李老三和赵玉茹赶摆手拦阻。

“老三的堂就不一样了，好吃不好吃，学都得去吃，否则就饿肚，这买卖，真是太好了！”

租金价格要定的同外边一般，但是可以月付。

总之，先小人后君，把约束条例先定好，了任何问题都能立于不败之地！

众人边说边吃，待得吃饱喝足，撤掉桌，李老二就拿了纸笔帮忙抄写。

这样就给了那些同行尝试的机会，以后成或者不成，他们都没有埋怨李家的理由。

李震生，没再说什么，但他心里自有打算。

自从年前，两个小押了几船海鲜回来，就再也圈不住了。

李震生和陶红英，同李老三两，你一言我一语，闹闹商量起来。

李老太怕孙女吃撑了，赶起了话儿，“家义和刘扬又走了一个多月，是不是也该回来了?”

但说完这话，他又多嘱咐了弟弟几句，“不过，老三还是要谨慎小心，书院里都是读书的学，宁可味差一些，也一定要净，不好让人家吃坏了肚，耽搁学业。

还有，这些人了堂，就要接受监督。

李老二也替弟弟兴，玩笑：“咱家老三的生意大了，要是真接下书院堂，每日岂不是都有几百人去吃饭？这么一算，可是比仙客来还闹。”

“当然，你们辛苦经营，也不能不赚钱，这样，我以后每年给你们五百两……”