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梨盅蒸肉(1/4)

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由于升学将近,又不能报考台湾的大学。一放学青蒹就没有和朋友们一起去补习,而是直接回了家。

她一进门就闻到一股很清很甜的梨香。

不是那种一只两只水果摆在桌上的味道,而是很多很多梨一起堆着、削着、切着,空气里都带着一层水润润的甜。她一愣,换鞋的动作都慢了半拍,探头往里一看,客厅和餐桌那边居然热热闹闹地摆满了梨。

“……啊?”

青蒹背着书包站在门口,眼睛都睁大了。

桌上满满一片,全是黄澄澄的梨。青竹、阿顺和阿良正围着桌子削皮,地上已经落了一大堆卷卷的果皮,削得整个屋里都像提前进入了某种秋冬水果加工厂。青竹削得最认真,小刀贴着梨面一点点转,削出来的皮长长不断;阿顺刀法比较潇洒,削得快,但厚薄很随缘;阿良则一边削一边吃,嘴里已经不知道偷偷啃掉了第几块边角料。

再往里看,骏翰和袁梅坐在另一边,一个负责用小勺把梨肉一点点挖出来,一个负责接过去整理,俩人手边已经摆了好几只被掏成小盅样子的梨,一个个圆滚滚地排在那里,像一排还没装内容物的小碗。

青蒹站在原地看了半天,终于发出一个很真实的疑问:

“……哪来的梨?”

青竹头也不抬,手上还稳稳削着皮:“爸从嘉义县买的高接梨,今天寄到了。”

“嘉义县?”青蒹更愣了,“买这么多?”

“说是这一批特别好。”阿顺在旁边接话,“脆,甜,水多,适合做菜也适合生吃。文伯一口气弄了一箱回来。”

青蒹书包都还没放,已经走近桌边,伸手摸了摸那些梨,果皮凉凉的,带着一点刚从箱子里拿出来的温度。她盯着那一排被挖空的梨,脑子里忽然闪过一个东西。

“你们要做什么?”她抬头问袁梅,“小吊梨汤吗?”

这词一出来,她自己先有点怀念。小时候去北京看姑姑,姑姑带她喝过。秋冬天,热热的一盅梨汤端上来,甜里带一点润,喝完整个人都舒服。那种吃食很北方,很有“天气冷了要照顾嗓子”的意思。

她还真以为袁梅今天是要做这个。

毕竟现在这天气,做小吊梨汤也太合适了。

结果青竹一听,立刻摇头:“不是哦。”

“那是什么?”

青竹削皮的手一顿,转头看她,一脸理所当然地宣布:“妈要做梨盅蒸肉。”

青蒹愣住:“……什么?”

“梨盅蒸肉啊。”青竹解释得非常平静,“就是把五肥五瘦的猪肉剁碎,打成肉饼,塞进梨里蒸。”

青蒹:“啊???”

她整个人都震了一下,脸上写满了“这到底是个什么组合”。

“梨——蒸——肉?”她不敢置信地把这三个词拆开重读了一遍,“这是什么奇怪的搭配???”

青竹一脸“你怎么这么大惊小怪”的表情,甚至还有点嫌弃她没见识。

“你忘啦?”他边削边说,“妈以前不是还用苹果炖过羊排和猪扒吗?那用梨蒸肉有什么奇怪的?”

青蒹一下被噎住。

……这倒也是。

但梨蒸肉这个画面,还是很冲击。

青蒹站在桌边,表情复杂地盯着那一排被掏空的梨,脑子里努力想象“清甜多汁的高接梨”和“五肥五瘦的猪肉馅”在一起会是什么味道,想了半天都觉得自己的味觉系统有点崩塌。

骏翰坐在袁梅旁边,本来一直安安静静地挖梨肉,听到这里终于没忍住,低头笑了一下。他手里那只梨已经被挖得很漂亮了,内壁光滑,果肉留得均匀,形状规规矩矩,一看就做得很仔细。

青蒹一下注意到他,立刻转移火力:“你也觉得这个组合不奇怪吗?”

骏翰抬头看她,很诚实地想了想。

“……有点奇怪。”

“你看吧!”

“但是袁姨做的话,”他又补了一句,“应该会好吃。”

这句话说得太自然了,青蒹一下就笑了。

是啊。要是别人做,她可能会继续怀疑,可如果是妈妈,她最后多半还是会老老实实坐下来吃。

没有多做停留,青蒹就抱着书上了楼。

楼下还热热闹闹地削着梨、拌着肉,她一转进阁楼,门一关,那些声音就都隔远了一层,只剩下很淡的锅气和偶尔传上来的说话声。桌上灯一开,书页摊开,刚才楼下那种“梨蒸肉到底靠不靠谱”的家庭喜剧气氛,就像一下被切到了另一个世界。

周三文昱会回家。

她要考的学校、要报的学

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